Cuchillo Santoku, puedes elegir Doubletree o Fujijiro

El filo de Tojiro también es excepcional, el precio es razonable y es versátil para cortar varios ingredientes, lo que lo hace adecuado para principiantes. Zwilling es una serie que se centra en precios asequibles. Se ha actualizado basándose en los cuchillos diseñados a medida que se utilizan en las cocinas chinas y pretende permitir que incluso los entusiastas de la cocina más comunes tengan mejores habilidades con los cuchillos. La hoja adopta un diseño de acero sobre acero, que se siente más equilibrado durante el uso, y la hoja es delgada y afilada. Tres remaches en el mango aseguran el mango al acero, lo que lo hace cómodo de sostener.

El cuchillo Santoku es uno de los cuchillos más utilizados en las cocinas occidentales, incluso puede verse en muchas cocinas orientales, y su importancia supera incluso a la del cuchillo de ternera. El cuchillo Santoku es un cuchillo multiusos para cortar carne, verduras y frutas. Es una versión mejorada del cuchillo oriental. Es más pequeño que los cuchillos de cocina comunes y tiene una punta más redondeada. Puede cortar carne, verduras y frutas.