¿Es el eugenol soluble en hidróxido de sodio?

Este compuesto orgánico es insoluble en hidróxido de sodio.

El eugenol es un compuesto orgánico de fuerte aroma que se utiliza habitualmente en la industria alimentaria, farmacéutica y de especias. Sin embargo, es insoluble en una solución de hidróxido de sodio porque no hay grupos activos en la estructura molecular del eugenol que puedan reaccionar con el hidróxido de sodio.

Por lo tanto, al preparar o procesar eugenol, se debe evitar el uso de hidróxido de sodio como disolvente, y se pueden seleccionar otros disolventes o codisolventes orgánicos adecuados.