Para estudiar la relación entre la eficiencia de almacenamiento de la fruta y la concentración de O2, se puso pulpa de manzana de la misma masa en recipientes cerrados con diferentes concentraciones de O2 y se midió la absorción de O2 después de 1 hora.

(2) De la información de la tabla, se puede ver que cuando la concentración de oxígeno es del 3%; , el oxígeno absorbido es 0,3 mol, la glucosa consumida por la respiración aeróbica es 0,3÷6=0,05mol cuando la concentración de oxígeno es del 5%, el oxígeno absorbido es igual al dióxido de carbono liberado. Las células sólo realizan respiración aeróbica y no. Realizar respiración anaeróbica.

(3) Del análisis de la información de la tabla, se puede ver que cuando la concentración de oxígeno es del 5%, la respiración celular es la más débil, la respiración celular descompone la menor cantidad de glucosa y la pérdida respiratoria es la más baja. Esta es una concentración de oxígeno más adecuada en un almacén para almacenar manzanas. Cuando la temperatura es baja, la concentración de dióxido de carbono aumenta, lo que puede reducir la intensidad de la respiración y reducir el consumo de materia orgánica, lo que es beneficioso para el almacenamiento. de frutas.

(4) El zumo de manzana contiene azúcar reductor, que se puede reducir a Cu(0H)2Cu2O y precipitado rojo ladrillo.

La respuesta es:

(2) 0.05?molO?mol

(3) 5% ¿La menor cantidad de descomposición de glucosa y la menor pérdida respiratoria? Baja temperatura o aumento de dióxido de carbono

(4) Precipitaciones de color rojo ladrillo