Efectos y métodos de preparación de la sopa de carne magra de lufa
Ingredientes
200 gramos de lufa tierna, 100 gramos de carne magra de cerdo, 10 gramos de dátiles rojos y 10 gramos de jengibre.
Condimentos
10g aceite de cacahuete, 6g sal.
Proceso de elaboración
1. Pelar y cortar la esponja vegetal tierna, cortar el magro de cerdo en rodajas, remojar los dátiles rojos, pelar y cortar el jengibre. 2. Caliente el aceite en una olla, ponga las rodajas de jengibre en la olla, agregue la sopa clara, hierva a fuego medio, agregue los dátiles rojos y la carne magra de cerdo y cocine hasta que esté cocido. 3. Luego agregue las rodajas de lufa, agregue sal, continúe cocinando por 3 minutos, luego póngala en un bol y palpe.
Puntos de operación
Al cocinar esta sopa, el fuego debe ser más alto, de lo contrario la calidad de la sopa será confusa y fragante.