¿Por qué el licor de alta calidad es más adecuado para almacenar Zhihu?

1. El vino con alto contenido de alcohol es más coleccionable que el vino con bajo contenido de alcohol. Hablemos primero de la divulgación científica. En la industria de las bebidas alcohólicas, las que tienen un alto contenido de alcohol están por encima de los 50 grados, las que tienen un contenido de alcohol medio están entre 40 y 50 grados y las que tienen un bajo contenido de alcohol están por debajo de los 40 grados. Las moléculas de alcohol fuerte están más fuertemente unidas, por lo que las moléculas de alcohol son más estables. Muchos licores de alcohol bajo y medio se elaboran mediante un proceso que reduce el contenido de alcohol, por lo que las moléculas de alcohol son inestables y difíciles de conservar.

2. El contenido de trazas de materia orgánica de la mayoría de los licores con bajo contenido de alcohol no es tan alto como el de los licores con alto contenido de alcohol, por lo que la velocidad de envejecimiento no es tan rápida como la de los licores con alto contenido de alcohol. Durante el mismo tiempo de almacenamiento, el sabor, la suavidad, la coordinación y la intensidad del vino con alto contenido alcohólico son mejores que los del vino con bajo contenido alcohólico. Después de un período de recolección, el valor de sabor del vino con alto contenido de alcohol es mayor que el del vino con bajo contenido de alcohol. ¡No lo entendía antes, pero ahora finalmente me despierto!

3. ¿Por qué el licor Gaoshu da prioridad al licor con sabor a Maotai? Porque la altura del licor con sabor a Maotai se concentra principalmente alrededor de los 53 grados.