Los cambios en la comida china durante el último siglo

Con el fuego, la cultura alimentaria puede existir

Ciertamente no han pasado mil años desde que el hombre descubrió el fuego, pero el fuego es la base de la comida y de la cocina. Con el fuego, sólo entonces

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Con la cultura alimentaria. El hombre empezó a utilizar conscientemente el fuego hace aproximadamente medio millón de años. El fuego es una revolución para mejorar el sabor de los alimentos y prolongar la vida humana.

Condensación de miles de años de dieta - "Comer en China"

Hace mil años, fue el período Zhenzong de la dinastía Song del Norte en China, con la civilización agrícola , ciencia y tecnología avanzadas y riqueza en todo el mundo,

Esto proporciona abundantes recursos materiales y poder técnico para mejorar el placer de comer. Hoy en día, la gente dice que "comer está en China", lo cual no es una exageración. Los chinos fueron los primeros en convertir el comer en un arte, desde comida y ropa satisfactorias. En la cultura tradicional china, la connotación de "comida"

no se limita a la degustación, sino que también presta atención al método y proceso de cocción. Así hay condimentos como "aceite, sal, salsa, vinagre, azúcar, chile, pimienta de Sichuan, pimienta" y "fritos, salteados, salteados, guisados, asados, cocidos a fuego lento, tostado,

hervido, enjuagado" y otros métodos han producido sabores como "ácido, dulce, amargo, picante, salado, entumecido, picante, a pescado, picante", etc.

"Suave, crujiente, pegajoso, suave, tierno, frío, caliente, fresco" y otros sabores, formando así cuatro platos famosos y ocho cocinas principales. "Nunca te cansas de comer". A los chinos les gusta mucho comer. En la cultura tradicional china, comer se ha "elevado al nivel de la ideología". Los llamados "quienes sirven el oro vivirán tanto como el oro; aquellos que sirven la plata vivirán tanto como el jade". /p>

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Es “obtienes lo que comes”. En el campo de la medicina moderna, existe un dicho sobre "apetito anormal". Cuando el cuerpo humano carece de ciertas vitaminas o minerales, se produce una regulación fisiológica espontánea, lo que hace que las personas quieran comer ciertos alimentos. Pero

el "apetito anormal" se puede satisfacer simplemente complementando la comida normal, mientras que "comer lo que se come" es mucho más complicado. El análisis de

Acheng, el autor, arroja algo de luz. luz sobre esto: "Comer cerebros de cerdo para reponer los cerebros humanos. Si este suplemento es para reponer la sabiduría, realmente hace que la gente dude...

'Comer látigos para reponer los riñones', si las hormonas sexuales. Para las hormonas sexuales de los hombres chinos, el sexo es realmente demasiado simple: "Obtienes lo que comes", ¿puede explicarse por la confusión y el culto a la vida en la sociedad agrícola? ilusión que surge.

Descubrir las vitaminas: la era de la alimentación racional

Con la llegada de la revolución industrial, el desarrollo de la ciencia y la tecnología humanas parece haber despegado sobre la marcha, avanzando a pasos agigantados y límites y cambiando con cada día que pasa.

El estudio de la dieta ha entrado en una era relativamente racional. Desde el descubrimiento del primer aminoácido en 1810 hasta el descubrimiento de la primera vitamina en 1912, hasta mediados del siglo XX, el ser humano ha descubierto todas las vitaminas, aminoácidos y minerales.

La nutrición moderna cree que los carbohidratos, las proteínas (compuestas por aminoácidos), las grasas, los minerales, las vitaminas y el agua son sustancias esenciales para la salud humana, y estos 6 nutrientes deben obtenerse todos de los alimentos. Los seres humanos tienen una nueva comprensión científica de la alimentación. Comer puede traer a las personas salud, belleza, felicidad y longevidad. La propuesta de la dieta ha dado un salto cualitativo y una sublimación.

¿Volverás a "comerte el pelo y beber tu sangre"?

Con el desarrollo de la sociedad, los hábitos alimentarios y los métodos de cocina han sufrido muchos cambios. A finales de este siglo,

la gente ha adquirido una nueva comprensión del papel de la alimentación y la nutrición en el mundo. cuerpo humano, nuevas dietas Las tendencias también están aumentando.

Por ejemplo: pastilla,

No necesitas comer, solo necesitas tragar unas pocas pastillas al día y se ingieren todos los nutrientes que necesitas todos los días, lo que no solo ahorra tiempo sino que también proporciona una nutrición integral y equilibrada; alimentos genéticos, sintetizan artificialmente diversas frutas, verduras, arroz, etc. que se ven casi perfectos y son ricos en diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano, ¡e incluso grasas artificiales! Actualmente se están estudiando en China los alimentos genéticamente modificados, y

Los estadounidenses ya los comen, mientras que los europeos se resisten; una gran cantidad de vitaminas y minerales mueren o se pierden, por lo que se deben comer crudos, especialmente las verduras, y la carne y los alimentos básicos se cocinan mejor a medio cocer o no demasiado. Esto nos recuerda a nuestros antepasados. si los humanos realmente

El destino de la reencarnación no se puede evitar.

No hay forma de elegir en el menú digital

El final del siglo XX es una era de defensa de la salud, y la alimentación también ha entrado en una era de alimentación saludable; del siglo XX es la era del networking. Comer también ha entrado en la era de los menús digitales. La admiración del ser humano por la comida sana ha llegado a un punto en el que resulta casi supersticioso si esto va de un extremo a otro, es difícil de determinar. Del 12 al 14 de marzo de este año se celebró en Los Ángeles, EE.UU., la "Exposición de Alimentos Naturales y Saludables" más grande de la historia de los Estados Unidos, que atrajo a más de dos mil fabricantes y tres miles de visitantes de por todo el mundo. En Estados Unidos, la comida saludable es muy común y, por lo general, toda la familia.

Hombres, mujeres, ancianos y jóvenes toman lo que necesitan e insisten en tomarlo. Al mismo tiempo, las computadoras también están aquí para ayudar a las personas a comer. Todo tipo de información dietética está surgiendo sin cesar.

Proporciona las formas más modernas y razonables de combinar las comidas de manera oportuna. te dan ganas de probar lo que quieras

Podrás nutrirte como quieras. La información es un recurso, demasiada es un desastre. El mismo principio se aplica a la alimentación. Ante estas múltiples opciones, la gente no elegirá. El menú digital es confuso.

Las imágenes ilustran los cambios en la vida social en China durante el siglo pasado. La ropa, la comida y los edificios residenciales solo cuestan 15 yuanes.