Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cuáles son los ocho tés famosos en China?

¿Cuáles son los ocho tés famosos en China?

●Hangzhou Longjing El té Longjing se produce en la aldea de Longjing, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. Pertenece al té verde frito y es famoso por su "color verde, aroma, sabor suave y hermosa forma". Un buen té debe prepararse bien. El "té Longjing, agua que fluye del tigre" también se conoce como las dos maravillas de Hangzhou. El agua Hupao contiene más compuestos nitrogenados orgánicos pero menos minerales solubles, lo que favorece más el aroma y el sabor del té Longjing. Puedes elegir una taza de vidrio al preparar té Longjing. Debido a su transparencia, las hojas de té se estiran y suben gradualmente en la taza, haciendo que la sopa sea brillante y de color verde esmeralda.

●Huangshan Maofeng se produce en Huangshan, Anhui, y se distribuye principalmente alrededor del templo Yungu, el templo Songgu, el puente colgante de roca, el pabellón Ciguang y Bansi en el pico Taohua. Las montañas aquí están densamente boscosas, la luz del sol es escasa, hay muchas nubes y las condiciones naturales son muy favorables. Los árboles de té se humedecen con las nubes y la niebla, se protegen del frío y del calor y acumulan buena calidad. Los picos de la montaña Huangshan son muy delgados. El té Maofeng tiene una forma fina, plana y ligeramente curvada, como la lengua de un pájaro, una fragancia como la del cymbidium y un sabor suave y dulce.

Suzhou Biluochun se produce en la montaña Dongting, a orillas del lago Taihu, en el condado de Wuxian, provincia de Jiangsu. El té Biluochun se fríe a partir de cogollos recogidos de los árboles de té en primavera; el té de alta gama "Biluochun" requiere de 60.000 a 70.000 cogollos para 0,5 kilogramos de té seco, lo que demuestra lo delicados que son los cogollos del té. Después de freír, las barras de té secas están bien anudadas, con el pelo blanco expuesto, de color verde plateado, atractivo verde esmeralda y enrolladas en forma de caracoles, de ahí el nombre "Biluochun". Este té es un té chino famoso, con nubes blancas rodando dentro de la taza y una fragancia refrescante.

●Anxi Tieguanyin se produce en Anxi, al sur de Fujian. El proceso de producción de Tieguanyin es muy complicado y las barras de té producidas son firmes, húmedas y de color verde arena. Durante el proceso de producción, el buen Tieguanyin se condensará en una capa de escarcha a medida que la cafeína se evapora con el agua después de la elaboración, tendrá una fragancia natural de orquídea y un sabor puro; Bébelo con un juego de té pequeño, huele la fragancia primero y luego pruébala. Inmediatamente sentirás que la fragancia se desborda, el regusto es interminable y tiene el efecto de fitness y belleza.

●Lushan Cloud se produce en Lushan, Jiangxi. La montaña Lushan limita con el río Yangtze al norte y el lago Poyang al sur. Tiene un clima templado y un hermoso paisaje, muy adecuado para el crecimiento de los árboles de té. Lushan Yunya es regordeta, hermosa, dulce y la sopa es clara.

●Las agujas de plata Baihao se producen en Fuding y otros lugares del norte de Fujian. La pendiente está cubierta de agujas plateadas, tan blancas como la plata y tan delgadas como agujas, de ahí el nombre. Cuando se prepara, está "llena de leche de té flotante", con agujas plateadas erguidas y escalonadas hacia arriba y hacia abajo, lo cual es muy hermoso, el color amarillo y brillante de la sopa es claro y el sabor es dulce y refrescante; Debido a que el jugo del té es difícil de extraer sin amasar, el tiempo de preparación debe ser un poco más largo. El té blanco tiene un sabor cálido y fresco, puede fortalecer el estómago y refrescar la mente, eliminar la humedad y reducir la fiebre y, a menudo, se utiliza como medicamento.

●El té de roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi, Fujian. El té de roca Wuyi es un té semifermentado y su método de producción se sitúa entre el té verde y el té negro. Sus principales variedades incluyen Dahongpao, Bletilla Guan, Narcissus, Oolong, Cinnamon, etc. El té de roca Wuyi tiene una calidad única y un rico aroma floral.

●El té Pu'er se produce en Xishuangbanna, Yunnan y otros lugares. El té Pu'er es el nombre general de varios tés prensados ​​de Yunnan elaborados al vapor con té verde o té negro, incluido el Tuocha, el té de pastel, el té cuadrado y el té prensado. La calidad del té Pu'er no sólo se refleja en su aroma, humedad y sabor suave, sino también en su cierta eficacia.