Especialidades chinas

El pato asado es un plato de Beijing de renombre mundial. Se originó en las dinastías del Sur y del Norte de mi país. El pato asado está registrado en el "Shi Zhen Lu" y era una comida palaciega. En ese tiempo. El pato asado de Beijing utiliza carne de pato de alta calidad como materia prima y se asa a la parrilla sobre carbón con madera de fruta. Es de color rojo, graso pero no grasoso, crujiente por fuera y tierno por dentro. El pato asado de Beijing se divide en dos escuelas principales. El restaurante de pato asado más famoso de Beijing es el representante de las dos escuelas principales. El pato asado de Pekín es de color rojizo, de textura tierna, de sabor suave, graso pero no grasoso, y es conocido como "el manjar del mundo".

2. Lanzhou Ramen

Los fideos con carne de Lanzhou, también conocidos como fideos con carne en sopa clara de Lanzhou, son uno de los "Diez mejores fideos de China" y un refrigerio en Lanzhou, provincia de Gansu. . Tiene un sabor único de "sopa clara, carne fragante, fideos finos" y "una clara, dos blancas, tres rojas, cuatro verdes y cinco amarillas", una clara (sopa clara), dos blancas (rábano blanco), tres rojas. (pimiento) rojo aceite), Four Greens (verde cilantro, brotes de ajo verde), Wuhuang (fideos amarillos), han obtenido elogios unánimes de los clientes nacionales y extranjeros. Ha ganado elogios de los clientes nacionales y de todo el mundo. Fue calificada como una de las tres principales comidas rápidas chinas por la Asociación de Cocina de China y se ganó la reputación de "Fideos número uno de China".

3. Chuanchuanxiang

El Chunchuanxiang, originario de Chengdu, Sichuan, es uno de los bocadillos tradicionales de Sichuan y la encarnación más popular de la cocina popular. En realidad, es otra forma de estofado. la gente suele llamarlo olla caliente pequeña. Chuanchuan se llama Chuanchuan porque es un bocadillo que se prepara ensartando varios platos en brochetas de bambú y colocándolos en una olla hirviendo. Con su encanto único y características distintivas, Chuanchuan Xiang se extiende por muchas ciudades de todo el país, y el "Spicy Hotpot" también es una variante del mismo. Se puede decir que dondequiera que haya gente, existe Chuan Chuan Xiang. Hasta cierto punto, Chuan Chuan Xiang se ha convertido en uno de los representantes del sabor de Sichuan.

4. Fideos agrios y picantes de Chongqing

Los fideos agrios y picantes de Chongqing son un bocadillo tradicional local popular en Chongqing y siempre han sido uno de los favoritos de la gente de Chongqing. Utiliza harina de batata y almidón de guisantes como principales materias primas y lo elaboran los agricultores utilizando métodos manuales tradicionales. Los fideos de fideos de arroz agridulces de Chongqing son masticables y elásticos, con un sabor amargo y picante y un rico aroma. Es un aperitivo y combina bien con las comidas. Es un refrigerio local muy apreciado por la gente de Chongqing en todo el país. . Los "fideos agrios y picantes de Chongqing" son un alimento verde puro y natural. Debido a su sabor único y su acidez apetitosa, la gente de Chongqing ha amado durante mucho tiempo los fideos agrios y picantes de Chongqing. Sus características son "adormecientes, picantes, frescas, fragantes, agrias". aceitoso". No aburrido." Conocido como "el mejor aficionado del mundo".

5. Fideos secos calientes

Los fideos secos calientes son uno de los diez mejores fideos de China y uno de los snacks más famosos de Wuhan, Hubei. Hay muchas formas de prepararlos. . Utilice aceite, sal, pasta de sésamo, aceite para ensalada, aceite de sésamo, cebollino, ajo, una cantidad adecuada de salmuera y salsa de soja como ingredientes auxiliares. Su color es amarillo, brillante y aceitoso, y su sabor es delicioso. Por su alto contenido calórico, también puede utilizarse como alimento básico o desayuno nutritivo para complementar la energía que necesita el organismo. Para la gente de Wuhan o para aquellos que han pasado un tiempo en Wuhan, los fideos secos calientes ya no son solo un refrigerio, sino una sensación. Algo que nunca antes había probado, algo que extraño, sabe delicioso.

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