¿Dónde está la costumbre de hervir huevos el 3 de marzo? El origen de los huevos cocidos el 3 de marzo.

1. En muchas zonas de Hunan, Hubei y Jiangnan, existe la costumbre de comer verduras locales (bolsa de pastor) y hervir huevos.

2. El consumo de bolsa de pastor en China tiene una larga historia desde la antigüedad. Lu You era un amante de las bolsas de pastor en la dinastía Song. Una vez dijo que "se olvidó de volver a casa en primavera". Zheng Banqiao, un famoso pintor de bambú de la dinastía Qing, también tenía un gusto especial por la bolsa de pastor: "La bolsa de pastor es fragante en tres meses y es buena en nueve cerezas maduras. Esto demuestra que la bolsa de pastor tiene una reputación de larga data". en la historia de la cultura gastronómica china.

3. Bolsa de pastor La bolsa de pastor también se llama plato local y se puede ver en muchos lugares. Es una hierba con usos tanto medicinales como alimentarios. La bolsa de pastor fresca se puede lavar y picar y convertirla en bollos con carne de cerdo. Es un refrigerio antiguo que es muy popular en el área de Jiangnan. El aroma de la bolsa de pastor fresca es fragante y el relleno mezclado con carne de cerdo es delicioso.