¿Cuáles son los ocho vinos famosos de China?
Celebrada en Dalian en 1979,** nombró ocho vinos famosos: Maotai, Fenjiu, Wuliangye, Jiannanchun, Gujing Winery, Yanghe Daqu, Dongjiu y Luzhou Laojiao Tequ.
La marca Gu Jing Distillery Gu Jing es un producto de la destilería Gu Jing en la ciudad de Bozhou, provincia de Anhui.
Bozhou alguna vez se llamó condado de Bo, y en la antigüedad se llamaba Qiaoling y Qiaocheng. Esta es la ciudad natal de Cao Cao y Hua Tuo y es famosa por su elaboración de vino en la dinastía Han. Según los registros de Wei Wuji, Cao Cao presentó los "Nueve métodos de elaboración de vino" al emperador Xian de la dinastía Han y dijo: "Hice de Nanyang el país debido a mi condado, y preparé nueve vinos en la primavera... Acabo de proporcionar "Gu Jing Winery obtuvo su nombre (Gu Jing La bodega es el producto líder del grupo. Sus orígenes comenzaron en 196 d.C. cuando Cao Cao presentó el vino Jiuyunchun y su método de elaboración en su ciudad natal de Bozhou al emperador Wu de los Han. Dinastía, y desde entonces se ha convertido en un tributo real).
Según las "Crónicas de Bozhou", el antiguo pozo para beber es una reliquia de Datong en la dinastía Liang durante las dinastías del Norte y del Sur (532 d.C.). El agua del pozo es clara y transparente, dulce y refrescante, y el vino es especialmente bueno. Por lo tanto, fue nombrado "Vino Gu Jinggong". Durante la dinastía Song, la industria vitivinícola de Bozhou estaba muy desarrollada, con más de 100.000 tipos de vino. A principios de la dinastía Ming, un hombre de negocios de apellido Huai instaló la "Tienda Gongxinglan" en la Tienda Huayuan, que era famosa por elaborar "Vino Huayuan".
Bozhou elaboraba mucho vino en la dinastía Qing. "Bozhou Chronicles" registra: "El vino, el vino de sorgo se conoce comúnmente como vino Daqu, y el más alto se llama vino seco; vino, también conocido como Ao, se dice que lleva el nombre del Sr. Chen Yi. Pequeño vino medicinal, cocido al vapor con Shenqu, pero Yuexia lo bebe para disipar el calor del verano; el vino Fuzheng es de color rojo y de sabor dulce, huele a tres tipos de vino Shaoxing; de licor, blanco, dulce, hecho de arroz glutinoso; verde hoja de bambú, rojo Zhuangyuan, el rocío de las manos de Buda es un tinte para el vino de sorgo, lo que demuestra que la industria del vino de Bozhou se desarrolló en 1925. Había 54 malos talleres en la ciudad, y eran conocidos como los "malos talleres de Sansheng y Zaiyuanyong".