¿Cuáles son los desayunos más representativos de China?
La papilla de balacia es un plato casero muy popular en el Nordeste. Muchos amigos del sur nunca la han comido. La papilla de lastre generalmente se elabora con residuos de maíz y frijoles. Es más deliciosa después de remojarla primero y luego cocinarla. En el noreste, las gachas espesas son definitivamente uno de los desayunos más populares, pero muchos extranjeros no están acostumbrados a ellas, por lo que básicamente deberían mantenerse alejadas de ellas.
02. Jugo de Frijoles de Beijing
El jugo de frijoles de Beijing debe considerarse como el desayuno más famoso y “notorio” de la zona. El jugo de frijol es el producto de la fermentación del frijol mungo y tiene un sabor amargo. Las personas a las que no les gusta siempre piensan que sabe a porquería agria, pero las personas a las que les gusta tienen este sabor, que se llama "acidez". Entonces, ¿huele o huele el jugo de soja? Muchos antiguos habitantes de Beijing están acostumbrados a comer un plato de jugo de frijol inby y pepinillos cada mañana, pero muchos extranjeros lo beben una vez y pocos aceptarán el sabor.
03. Cocina Tianjin Gaba
Tianjin tiene muchos snacks tradicionales, como tortitas, tofu añejo, etc. , pero la cocina Gaba es única en Tianjin y no existe en ningún otro lugar. En realidad, la basura se basa en fideos de frijol mungo, con los que se hace una masa y se unta en finas tortitas. Una vez seco, córtelo en tiras finas y luego mezcle con la marinada y espolvoree con algunos aderezos. Puede entenderse simplemente como "salsa para panqueques", pero su sabor es rico en adobo y es muy popular entre los lugareños.
04. Sopa picante de Henan
La sopa picante Hu es un desayuno especial en Henan. Se puede describir en una frase: "Soy feo, pero estoy delicioso". Aunque la sopa picante Hu tiene buena pinta, su sabor y textura son especialmente adecuados para el otoño y el invierno. Los ingredientes principales de la sopa picante Hu son los granos de pimienta de Sichuan y los chiles, y los ingredientes auxiliares incluyen sopa de huesos de res, fideos, gluten, azucenas, hongos, etc. Tiene un sabor muy rico, picante y caldoso, pero muchos sureños acostumbrados a la comida blanda lo encuentran inaceptable.
05. Ciudad de Linyi, provincia de Shandong 3
El pastel Linyi es un bocadillo famoso en la provincia de Shandong y un patrimonio cultural intangible local. Suele ser una sopa cocida a fuego lento con huesos de cerdo, vaca u oveja, a la que se le añade pimienta y un poco de carne de cerdo desmenuzada o cilantro. Se pueden utilizar diferentes ingredientes para hacer diferentes sopas de sémola, como sémola de huevo, sémola de pollo, etc., pero rara vez se extiende a provincias y ciudades fuera de Shandong.
06. Fideos secos calientes de Hubei
Al igual que el jugo de frijoles, los fideos Reagan también son controvertidos. A la gente a la que le gusta le gusta mucho, pero a la gente a la que no le gusta ni siquiera puede comer un bocado. El sabor de los fideos Reagan no es tan distintivo como el del jugo de frijoles, pero la razón por la que es inaceptable es que es "asqueroso" y a menudo se siente como si estuviera sorbiendo en el medio. Debido a que es demasiado seco, muchas personas no pueden terminarlo de una sola vez, por lo que tienen que beber sopa y agua mientras comen. No sé si los lugareños tienen alguna forma especial de comer fideos.
07. Shaanxi Camellia Twist
El Camellia Twist en Shaanxi Xi es uno de los desayunos más populares entre los locales. Camellia oleifera se elabora friendo harina y añadiendo nueces, maní, semillas de sésamo, sal y otros ingredientes auxiliares. Twist no se presenta en detalle. Comida frita, rizos crujientes empapados en té con aceite caliente, el aroma del aceite se desborda, el aroma de varios accesorios en el té con aceite es delicioso, suave y crujiente, delicioso, picante y nutritivo.