¿Por qué intentar no comer setas silvestres frescas?

Trate de no comer setas silvestres frescas porque contienen setas venenosas. Sin una identificación profesional, la gente corriente no puede saber qué hongos son venenosos y cuáles no. Para no afectar su salud, evite comer setas silvestres frescas.

Las setas son muy ricas en valor nutricional. Cada 100 gramos de champiñones frescos contienen 2,9 gramos de proteínas de alta calidad, 0,2 gramos de grasa, 2,4 gramos de carbohidratos, 0,6 gramos de fibra dietética, 8 mg de calcio, 66 mg de fósforo, 1,3 g de hierro, 0,16 mg de vitamina. B, 3,3 mg de niacina y C4. Además, también contiene lectinas inespecíficas, catalasa y otras sustancias, por lo que es un hongo comestible nutritivo y un ingrediente ideal para diversos platos.