Siete sopas que preservan la salud y humedecen los pulmones y eliminan la sequedad
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Recomendación 1: Sopa de Tremella, Ginseng y Wuhua
Ingredientes: 250 gramos de panceta de cerdo, 100 gramos de Tremella, 25 gramos de ginseng americano, 3 rodajas de ciruela negra, sal, agua.
Ejercicio:
1. Remojar el hongo blanco en agua fría, quitarle los tallos, quitarle el sedimento y lavar; cortar el ginseng americano en rodajas, lavar y reservar; La clave para limpiar la panceta de cerdo es limpiar la mucosidad del interior; blanquearla en agua hirviendo, sacarla y dejarla enfriar, luego cortarla en rodajas y reservar.
2. Agregue agua a la olla, agregue la panceta de cerdo, el hongo blanco, el ginseng americano y la ciruela negra, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue la cantidad adecuada de sal. para degustar y servir.
Eficacia: El hongo Tremella es conocido como la "corona de las bacterias" y siempre ha sido considerado como un "producto que prolonga la vida y la longevidad"; el ginseng americano tiene los efectos de reponer el qi, reducir el fuego y fortalecer el; Bazo y apetitoso, muy adecuado para personas que están demasiado ocupadas para dormir. Junto con el efecto de la panceta de cerdo, esta sopa tiene el efecto de nutrir el qi y el yin, aclarar el fuego y promover los fluidos corporales.
Recomendación 2: Fruta de Gorgona, salsa de ostras Huaishan y sopa de pato viejo.
Ingredientes: 60g de Gorgona, 30g de ñame, 100g de salsa de ostras secas, 1 pato desnudo, 3 rodajas de jengibre.
Práctica:
1. Lavar los materiales medicinales; remojar la salsa de ostras en agua y lavar el pato viejo, quitarle los intestinos y el rabo, cortarlo en trozos y enrollarlo en ebullición. agua por un rato y retirar (es decir, "agua").
2. Ponerlos y el jengibre en una cazuela de barro, añadir 3000ml de agua (12 tazones de agua), llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas y media, luego añadir una cantidad adecuada. de sal y aceite.
Eficacia: la fruta de gorgona, la ostra de Huaishan y la sopa de pato viejo son suaves y deliciosas, y tienen el efecto de nutrir los pulmones y el qi, nutrir los riñones y reponer la esencia. La sopa combinada es útil para el bienestar físico. Mental, consumo excesivo de energía y falta de sueño. Efecto terapéutico.
Recomendación 3: Sopa de carne magra con aceitunas Sydney
Ingredientes: 15 g de aceitunas, 50 g de Sydney, 100 g de magro de cerdo, 1 dátil confitado.
Práctica:
1. Lavar la carne magra y cortarla en trozos grandes, escaldarla en agua hirviendo para quitarle el olor, escurrir el agua cortar la pera por la mitad y; quitar el corazón, cortar en trozos.
2. Agrega agua a la carne guisada, agrega las aceitunas, la pera, la carne magra, los dátiles confitados y las rodajas de jengibre, ponlo en la olla y cocina a fuego lento durante 1,5 horas, y agrega sal al gusto.
Eficacia: El sabor de la aceituna es agridulce, puede limpiar los pulmones y el dolor de garganta, promover la producción de líquidos y reducir la flema, recuperar la sobriedad y desintoxicar el alcohol. Las peras de Sydney y la carne de cerdo pueden eliminar el calor e hidratar la sequedad. . Beber esta sopa con regularidad en otoño puede limpiar los pulmones, calmar la garganta, promover la producción de líquidos e hidratar la sequedad. Puede tratar el dolor de garganta, la ronquera, la irritabilidad, la sed, la tos con flema excesiva o la tos seca sin flema.
Recomendación 4: Sopa de Abulón, Longan y Ophiopogon japonicus
Ingredientes: 250 gramos de Abulón fresco, 250 gramos de carne magra, 30 gramos de carne de longan, 30 gramos de Ophiopogon japonicus, 250 gramos de caña de azúcar, sal, Vino de cocina.
Ejercicio:
1. Lavar y escaldar la carne magra, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, añadir una cantidad adecuada de cocine el vino y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Lave el abulón fresco y reserve; lave la carne de longan y el Ophiopogon japonicus, remoje en agua hasta que esté suave, córtelo en rodajas y reserve.
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