Lista de la Asociación Mundial de Bebidas Alcohólicas

En el pasado, el nombre en inglés del licor chino en el catálogo de aduanas era "licor destilado chino", y "baijiu" aparecía cuando se presentaba a los extranjeros en lugares comunes. A partir de enero de 2021, el nombre en inglés del licor chino se cambiará a Baijiu chino, que es muy simple y claro. Entonces, cuando presentamos el baijiu a los extranjeros, simplemente decimos "baijiu".

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En los primeros años, el licor chino se escribía como "China Distilled Liquor" (licor destilado chino), "Chinese Spirits" (licor chino), "China Baijiu" (licores chinos), o incluso "baijiu". "Es comprensible, pero no hay una declaración unificada.

Por supuesto, en cuanto a costumbres, están unificadas, todas son "Chinese destiled wine" (vino destilado chino), pero son más complicadas y no tienen especificidad. Por lo tanto, la Asociación de la Industria de Licores de China presentó oficialmente el organismo del vino a la aduana el 25 de abril de 2020 y el nombre en inglés del licor chino se cambió a "Chinese Baijiu".

Una vez aprobada la solicitud, el nombre en inglés de China Liquor se cambiará a China Liquor a partir de enero de 2021. Como uno de los siete principales licores destilados del mundo, el licor chino ha reemplazado al vino de arroz como quintaesencia de la nación. Aunque la historia puede no ser tan larga, también es un producto natural de fermentación en estado sólido de múltiples cepas, destilación en estado sólido y transformación biológica completa único en China.

Debes saber que el proceso de elaboración del licor es mucho más complicado que el de otros licores extranjeros, y las sustancias aromáticas que contiene también son muy complejas. Según la investigación, hay más de 100 tipos de microorganismos y más de 1000 sustancias aromáticas involucradas en la elaboración de licores, incluidas más de 300 sustancias aromáticas cualitativas. Ahora el nombre se ha convertido en "baijiu" con características chinas. Después de todo, tiene un gran reconocimiento internacional y es un paso importante hacia el mundo.

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