¿Por qué las verduras estofadas saben a hierbas?

El adobo en sí es una medicina tradicional china.

Por ejemplo: Clavo (el clavo macho se utiliza como especia y en la medicina tradicional china. Es una planta tropical del género Syzygium en el Familia Myrtaceae. Es picante y cálido. Regresa al bazo, estómago, pulmón, meridiano del riñón. Calienta el meridiano medio y baja, disipa el frío y alivia el dolor.

La canela es una especia y es la corteza del árbol de la canela. Se utiliza para realzar el sabor al preparar carne estofada o guisada, y también tiene ciertos efectos medicinales.

Kaempferia spp., también conocido como Shajiang, Sannai y Shannai. Su sabor es picante, de naturaleza cálida y tiene un efecto de calentamiento. Tiene las funciones de neutralizar, digerir y analgésico y se utiliza para la distensión del pecho y el diafragma, el epigastrio y el dolor abdominal. dolor, incapacidad para comer y beber)

Caoguo (Caoguo es una de las variedades a granel de hierbas medicinales chinas para fines medicinales y comestibles. Caoguo se utiliza como condimento y especias; se puede extraer aceite aromático de la Planta entera. El fruto se utiliza como medicina. Tiene las funciones de secar la humedad y fortalecer el bazo, eliminar la flema y eliminar la malaria. Se utiliza principalmente para tratar la distensión abdominal, náuseas y vómitos, acumulación de alimentos, malaria, etc. Se puede utilizar como medicamento al cocer carne. Añadir en cantidades adecuadas.