¿Por qué el Malatang figura entre los diez principales alimentos chatarra?
2. El aceite no está fresco, utilice aceite que haya sido calentado repetidamente o aceite que no cumpla con el índice de inspección. Al comer platos salteados en restaurantes, el aceite es más peligroso después de calentarlo repetidamente.
3. El uso repetido de agua vegetal hervida puede acumular sustancias nocivas. El problema puede existir, como niveles elevados de nitrito y ácido oxálico. Por lo tanto, el agua de lavado debe cambiarse periódicamente.
4. Si el sabor a sal es demasiado fuerte y hay demasiado glutamato monosódico, no es adecuado para pacientes con presión arterial alta, enfermedades cardíacas y renales que necesitan controlar la sal. Se puede controlar la cantidad de condimento. Los fabricantes suelen añadir sabores más intensos para atraer a los consumidores y enmascarar la falta de umami causada por ingredientes inferiores.
5. Si el picante es demasiado fuerte, no es adecuado para pacientes con enfermedades respiratorias, enfermedades del tracto digestivo y diversas enfermedades crónicas.
6. Si te gusta comer a altas temperaturas, provocarás daños en la mucosa del tracto digestivo. Los consumidores pueden optar por refrescarse antes de comer. Debido a que la salsa picante en sí está fría y el plato disipa el calor rápidamente, se puede evitar por completo quemar las membranas mucosas.
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2. El fuego en el fondo de la olla debe ser fuerte: si se come antes de hervir, las bacterias y los huevos de parásitos no morirán por completo, lo que fácilmente puede causar enfermedades del tracto digestivo;
3. Coma estofado picante y la estofado no debe estar demasiado caliente: la cavidad bucal, el esófago y la mucosa gástrica generalmente solo pueden tolerar una temperatura de 50 ° C a 60 ° C. Los alimentos demasiado calientes dañarán el organismo. mucosa, lo que lleva a esofagitis aguda y gastritis aguda. Estar demasiado gordo puede provocar fácilmente hiperlipidemia, problemas estomacales, úlceras duodenales, cálculos biliares, úlceras orales, gingivitis y hemorroides. Se recomienda que sea ligero y moderadamente picante;
4. No beba sopa de olla caliente: la sopa de olla caliente se ha cocinado durante mucho tiempo y no se reemplazará después de mucho tiempo. La mayoría de las purinas contenidas en la carne y el marisco se disuelven fácilmente en la sopa, por lo que no debe beber sopa shabu-shabu. Debido a que el hígado metaboliza altas concentraciones de purina, producirán una gran cantidad de ácido úrico, que puede causar fácilmente gota, dolor en las articulaciones y otros síntomas, e incluso dañar la función renal en casos graves;
5 Al comer estofado picante y estofado, ventile la habitación: malas condiciones de ventilación, mareos, falta de energía, etc.
Enciclopedia Baidu - Malatang
People's Daily Online - Malatang tiene cuatro peligros principales. Recuerde estas cinco cosas a tener en cuenta al comer Malatang.