Cocina china de lujo
Ingredientes:
Pepino, cebolla, jengibre y ajo, vinagre, sal, azúcar, aceite de sésamo, pimienta y aceite de chile.
Pasos:
1. Lavar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
2. Agregue la cantidad adecuada de vinagre, sal, azúcar, aceite de sésamo, pimienta en polvo y aceite de chile al recipiente y revuelva uniformemente.
3. Ponga las rodajas de pepino en un bol, agregue la cebolla picada, el jengibre y el ajo y revuelva uniformemente.
Plato principal: Pollo Kung Pao
El pollo Kung Pao es un plato muy clásico de Sichuan. Tiene un sabor picante y delicioso y es muy popular entre los comensales. Los siguientes son los pasos para hacer pollo Kung Pao.
Ingredientes:
Pechuga de pollo, maní, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, jengibre, ajo, chile seco, pimienta en polvo, sal, salsa de soja, vino de cocción, azúcar y almidón. .
Pasos:
1. Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños, agregar sal, salsa de soja, vino de cocción y almidón, remover uniformemente y dejar marinar durante 10 minutos.
2. Freír los cacahuetes y reservar, cortar en dados los pimientos verdes y rojos y reservar.
3. Vierta el aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco y saltee hasta que esté fragante. Agregue el pollo cortado en cubitos y saltee hasta que cambie de color.
4. Añade el pimiento verde, el pimiento rojo y los cacahuetes y continúa sofriendo.
5. Agrega sal, azúcar, pimienta y la cantidad adecuada de agua, revuelve uniformemente.
Postre-Tahini
El tahini es un postre chino muy tradicional. Tiene un sabor dulce y suave y es perfecto como postre después de una comida. Presentemos los pasos para hacer pasta de sésamo.
Ingredientes:
Semillas de sésamo negro, harina de arroz glutinoso, agua, azúcar.
Pasos:
1. Freír las semillas de sésamo negro y triturarlas hasta obtener un polvo fino en un molinillo.
2. Agregue harina de arroz glutinoso a la cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente.
3. Ponga el agua de la harina de arroz glutinoso en la olla, agregue el sésamo negro en polvo y el azúcar blanca y revuelva uniformemente.
4. Después de cocinar a fuego medio-bajo, apaga el fuego y continúa removiendo hasta que se convierta en una pasta suave.
Menú chino, festín gourmet, disfruta de la cocina tradicional china. Ya sea ensalada de pepino, pollo Kung Pao o salsa de sésamo, todos son platos chinos muy clásicos. Aunque su proceso de preparación es un poco complicado, siempre que sigas los pasos podrás elaborar platos deliciosos. ¡Espero que todos puedan intentar prepararlos y disfrutar de la deliciosa comida china!