¿Qué cayó al agua?

El agua es la víscera del animal, lo que hace referencia a los demás órganos del cerdo excepto los músculos. Debido a las diferentes costumbres y hábitos alimentarios en los distintos lugares, el alcance específico de la introducción también es muy diferente.

En diferentes culturas alimentarias, el estado del agua también es muy diferente: en algunas culturas, todos los órganos excepto la carne animal se encuentran entre los desechos que deben desecharse, en otras culturas, el agua probablemente sea un alimento más valioso que el agua. carne. A veces el agua también se llama despojos, pero los despojos pueden tener diferentes significados.

Datos ampliados

Según un informe de Bloomberg del día 20, antiguamente a los estadounidenses no les gustaba comer productos acuáticos como despojos de animales, por lo que normalmente los tiraban a la basura o los procesaban. convertirlos en salchichas. Sin embargo, cuando la economía cae, algunos chefs se ven obligados a utilizar estos ingredientes previamente descartados para reducir los costos de los alimentos. Además, muchos jóvenes estadounidenses también empezaron a probar por curiosidad, pero al final poco a poco se fueron enamorando de varias "importaciones paralelas".

Tyson Foods, el procesador de carne más grande de Estados Unidos, dijo que la población cada vez más diversa de Estados Unidos está impulsando el crecimiento en el mercado de "carne diversificada". Un tercio de la carne, como patas y tripas de pollo, la compran afroamericanos, hispanos o asiáticos. Sin embargo, no todas las carnes "no tradicionales" se venden bien, como la paleta de res, que fue retirada de los estantes porque era "demasiado masticable".

People's Daily Online - De la "cabeza" a la "cola", los estadounidenses se enamoran de los cerdos.