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¿Qué tipo de osmanthus se utiliza en la cocina china?

El osmanthus utilizado en la comida china es la flor del osmanthus. Hay muchas variedades de osmanthus, y las más comunes son las siguientes:

1. Osmanthus dorado, su período de floración es generalmente en otoño, de septiembre a 65438 + octubre. El color de la flor es amarillo dorado, por eso se le llama Jingui. Cuando florecen, las flores tienen una fragancia fuerte que se puede oler desde la distancia.

2. Yingui, como Jingui, suele florecer de septiembre a octubre de cada año y el color de la flor es blanco plateado o blanco amarillento.

3. Dangui, el período de floración es desde finales de septiembre hasta principios de octubre de cada año, y el color de las flores es rojo anaranjado.

El Osmanthus de cuatro estaciones puede florecer durante todo el año. Florece en enero, abril, agosto y noviembre de cada año, por lo que la gente lo ama profundamente. Pero en comparación con otras variedades, tiene muchas menos flores.