¿Por qué hay pastel de pavo y calabaza el Día de Acción de Gracias?

¿Por qué comes pavo en Acción de Gracias? Esto comienza con el origen del Día de Acción de Gracias. En 1920, un grupo de puritanos en Inglaterra que abogaban por la reforma abandonaron la religión estatal y se convirtieron en protestantes independientes porque sus ideales y ambiciones no podían realizarse, lo que despertó el odio de los políticos británicos. Incapaces de soportar la persecución y discriminación de sus gobernantes, estos puritanos primero huyeron a los Países Bajos. A principios de septiembre cruzaron el océano y se prepararon para huir a los Estados Unidos. El barco estuvo a la deriva en el mar embravecido durante 65 días y finalmente llegó a la costa este de Estados Unidos en octubre y aterrizó en la ciudad de Providence, Rhode Island. En ese momento, todavía era una tierra virgen desolada y se podían ver animales salvajes como pavos por todas partes. Ahora es un invierno frío y han llegado a un lugar extraño. Les falta comida y ropa, y el duro entorno amenaza sus vidas. En este momento crítico, los indios locales los privaron de alimentos, artículos de primera necesidad y herramientas de producción, y los ayudaron a construir sus nuevos hogares.

Después de instalarse en su nuevo hogar, estos británicos agradecieron a los indios que los ayudaron y apoyaron en tiempos de crisis, y también agradecieron a Dios por el "regalo" que les había dado. El cuarto jueves de junio, 11, la celebración se prolonga durante tres días. Desde entonces, dicha celebración se realizará el cuarto jueves de junio de cada mes de octubre. Además de asar pavo para los indios, también habrá competencias de tiro con arco, carreras, lucha libre y otros deportes. Por la noche, habrá cantos y bailes alrededor de la hoguera para divertirse. En 1941, el Congreso de los Estados Unidos designó oficialmente el cuarto jueves de junio como "Día de Acción de Gracias". Desde entonces, el festival se ha vuelto popular en los países occidentales. Entonces, ¿cómo se cocina el pavo?

El pavo es la clave del pavo, también conocido como pollo de siete lados. Originalmente salvajes, han sido domesticados como aves de carne. Todo el cuerpo está cubierto de plumas de color negro, blanco y amarillo oscuro. La parte superior de la cabeza y el cuello están expuestas, y hay tumores de piel rojos parecidos a corales y una caída carnosa debajo de la garganta. El color puede cambiar de rojo a morado. Las plumas de la cola del pavo macho pueden abrirse en abanico y hay un mechón de pelo en el pecho. La hembra de pavo pesa entre 8 y 9 kilogramos y la producción anual de huevos de pavo es de 50 a 80, cada uno de los cuales pesa entre 20 y 80 gramos. En la actualidad, la mayoría de las variedades genéticas son "Pavo de Bronce" y "Pavo Blanco".

Turquía ha atraído mucha atención debido a su gran tamaño, rápido crecimiento, fuerte resistencia a las enfermedades y alto índice de carne magra. Es comparable a los pollos de engorde y se conoce como "máquina para hacer carne". El pavo no sólo tiene una textura tierna y ligera, sino que también tiene la ventaja de tener "uno alto y dos bajos" en valor nutricional. Uno tiene un alto contenido de proteínas, superior al 30%; Erdi se considera un alimento saludable ideal para pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares en el extranjero. Al mismo tiempo, el pavo también es un buen alimento para reponer el qi y fortalecer el bazo. Actualmente, muchos países del mundo utilizan pavo en lugar de carne de res, cerdo, cordero y pato.