¿Dónde está el plato de fideos de pescado Sanxian? ¿Cuáles son los nutrientes de los fideos de pescado Sanxian?

1. Los fideos de pescado Sanxian pertenecen a la cocina del noroeste. Los fideos están hechos de carne de pescado y harina, y se elaboran con carne magra limpia, pepinos de mar desmenuzados y calamares desmenuzados. Es delicioso y de sabor único y es un plato local famoso en la provincia de Gansu. Los principales nutrientes de los tres fideos de pescado fresco incluyen proteínas, grasas, carbohidratos, etc.; los fideos son fáciles de digerir y absorber y tienen el efecto de mejorar la anemia, mejorar la inmunidad y equilibrar la absorción de nutrientes.

2. Cómo hacer tres fideos de pescado fresco: sacrificar la carpa herbívora, quitar las aletas, las escamas y los órganos internos, cortar la carne limpia, picar en carne picada, agregar la harina, la carne picada de pescado y la cantidad adecuada de agua; y un poco de sal para hacer masa de agua; amasar vigorosamente la masa de agua, luego extenderla y cortarla en fideos de pescado, reservar la carne magra en tiras de 7 cm de largo, cortar la cebolla verde en tiras y picar la carne magra; mezclar el jengibre con el pepino de mar rebozado en agua, los calamares rebozados en agua y las rodajas de magnolia recubiertas de agua, triturar los fideos de pescado, remojar los fideos de pescado en agua tibia hasta que estén suaves, retirar y escurrir el agua, ponerlos en un plato y verter. ponerle vinagre, cocinar al vapor en un cestillo durante 20 minutos y sacar; escurrir el pepino de mar, los calamares y las rodajas de orquídea con el caldo y escurrir el agua, poner la olla al fuego y agregar aceite. la carne de cerdo desmenuzada, agregue la salsa de soja, la cebolla verde y el jengibre y saltee hasta que tome color. Agregue el pepino de mar, los calamares y las rodajas de orquídeas ralladas. Agregue el vino de cocción, los fideos de pescado, la pimienta, la sal y el glutamato monosódico, revuelva bien y vierta. vinagre.