¿Por qué es necesario beber cerveza rápidamente? No es recomendable tomarse su tiempo.

La velocidad de consumo de cerveza depende de los hábitos de consumo de cada persona. Desde el punto de vista científico, beber cerveza rápidamente es correcto. Todas las etapas posteriores de la fermentación de la cerveza se completan en condiciones anaeróbicas, y hasta la filtración y el envasado deben controlarse estrictamente para evitar el contacto con el oxígeno. Incluso una pequeña cantidad de oxígeno mezclado oxidará la cerveza, provocando cambios en el sabor y. incluso produce efectos muy desagradables. Tiene un sabor desagradable (olor a envejecimiento), por lo que se debe beber la cerveza lo antes posible después de abrir la tapa. En Alemania se presta mucha atención a la espuma de la cerveza al beber. Generalmente, debes terminar la cerveza en la taza antes de que desaparezca la espuma. La espuma se utiliza para aislar la cerveza del contacto con el aire y evitar la oxidación.