Quiero saber qué es esto.
No se trata de Cordyceps sinensis, sino del rizoma subterráneo de Manluzi (nombre científico: Bai Su), también conocido como patata, reina de los prados, cordyceps y dihuaner. Es originario de China, pero también se vende en Francia. El plato de pagoda es una variedad famosa de encurtidos de Yangzhou, que son muy crujientes y tiernos. Cordyceps sinensis no es tan blanco ni tan gordo, solo compárelo.
Espero que las respuestas anteriores te sean útiles.