¿Cuáles son los tres tesoros de Sanshui?

Hermosa sopa, vinagre y tisana.

La gente Sanshui tiene tres tesoros cada día: "una sopa hermosa, un vinagre maloliente y un té de hierbas". Aunque suene extraño, el origen de estos tres tesoros está estrechamente relacionado con las condiciones climáticas locales, el entorno geográfico y los hábitos alimentarios de Sanshui.

El vinagre apestoso es un famoso "manjar de longevidad" en Sanshui, con una historia de más de 2.000 años. En Sanshui, el vinagre de arroz que se utiliza para hacer vinagre apestoso suele fermentarse de forma natural durante unos 90 días. Tiene un sabor único y un rico aroma a vinagre. A la hora de comer, a menudo se eligen como guarniciones pollo fresco, manitas de cerdo, soja, jengibre, batatas, patas de pollo y verduras en escabeche.