¿Por qué los productos de pollo congelados son más caros que los frescos?

El pollo es la carne principal de la gente. La gente compra un poco y lo prueba de vez en cuando, pero la mayoría de esos pollos son pollos congelados, no pollos nativos. ¿Sabes por qué? Desplázate hacia abajo para darte la respuesta.

¿Cuánto cuesta un pollo vivo en el mercado? Pesa alrededor de 25 yuanes por libra. ¿Cuánto cuesta el pollo congelado? Alrededor de 8 yuanes por libra. También hay algunos pollos de precio elevado, como el pollo Cordyceps. Un pollo que pese más de 1 kilogramo se puede vender por más de 100 yuanes. ¿Por qué la diferencia de precio es tan grande?

Uno es el costo. El precio del pollo fresco comprado a los granjeros es de entre 10 y 15 yuanes por gato. Es posible que los comerciantes no puedan vender directamente después de comprar los productos, pero lleva un tiempo reproducirse y los comerciantes tienen que ganar dinero, por lo que el precio de 25 yuanes no es caro. Y como está recién sacrificado, es muy nutritivo y fresco.

Los pollos congelados son básicamente criados a gran escala por granjeros y sacrificados de forma centralizada. Al ser en lotes, el costo será menor. Además, debido a problemas de alimentación, el ciclo de crecimiento de estos pollos es relativamente corto. Algunas empresas sin escrúpulos inyectan agua a los pollos, lo que aumenta su peso después de la congelación.

El pollo fresco es diferente al pollo congelado. El pollo fresco se almacena y transporta a una temperatura de 0 a 4 ℃, y el entorno de producción se esteriliza para garantizar la seguridad y la nutrición al máximo. Sin embargo, la vida útil es demasiado corta, sólo 7 días, lo que genera problemas de reciclaje. Aunque los beneficios son relativamente objetivos, las cuestiones de seguimiento son más problemáticas. La vida útil del pollo congelado es de 1 año y el precio es muy económico. En ciudades con bajo consumo de mercado, es difícil que sobrevivan los pollos frescos. Incluso en ciudades con altos niveles de consumo, se necesita un cultivo de mercado a largo plazo y una alta aceptación pública para que el pollo frío y fresco sobreviva en el mercado.

Se puede decir que la mayoría de los pollos que hay actualmente en el mercado son pollos congelados porque son baratos y tienen una larga vida útil, mientras que es más difícil asegurar la calidad del pollo frío y fresco.