¿Por qué el lirio fresco frito es amargo?
Materiales de preparación: 10 g de hongo negro, 80 g de azucena, 150 g de ginkgo, 80 g de zanahoria, 50 g de apio, 10 g de jengibre, 15 g de ajo, 2 g de sal, 20 g de salsa barbacoa.
1. Remojar el hongo en agua durante más de 6 horas.
2. Pelar las zanahorias y cortarlas en gajos, lavar y cortar el apio en gajos, partir un lirio fresco y enjuagar.
En tercer lugar, calentar el aceite en el wok, sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, añadir los palitos de zanahoria y el hongo negro y sofreír unas cuantas veces.
En cuarto lugar, añade la azucena, el ginkgo, la salsa barbacoa y sofríe, añade un poco de agua, tapa y cocina a fuego lento un rato.
5. Por último añade el apio y la sal y sofríe.
En sexto lugar, se puede comer en el plato.