¿Por qué el maíz sigue crujiente después de haber sido cocido al vapor durante mucho tiempo?

El maíz de fruta sigue estando crujiente cuando se cocina. Esto no se debe a que no esté cocido, sino a que la textura del maíz de fruta es crujiente y dulce. Este tipo de maíz se puede comer directamente.

El maíz frutal es el maíz fresco. El miembro más importante de la familia, es conocido como el "Rey de las Frutas" y "El Rey de las Verduras". Es rico en nutrientes y tiene un sabor dulce y tierno.

El fruto del maíz es una hortaliza muy importante en países como Europa, América, Corea del Sur y Japón. Es muy apreciado por la gente por sus características dulces, frescas, crujientes y tiernas.

El maíz dulce tiene una larga historia de consumo. Es originario de Sudamérica y Centroamérica y actualmente se siembra ampliamente en mi país. Sus granos son de color amarillo claro o blanco, tienen gérmenes grandes y son ricos en. polisacáridos solubles en agua y vitamina A., vitamina C, grasas y proteínas.

En mi país, el área de siembra de maíz frutal es relativamente pequeña y el método de venta es relativamente simple. La mayoría de las mazorcas de maíz frescas se comercializan directamente para que la gente las coma y las procese. Los productos sólo representan una pequeña parte.