¿Dónde está el mejor lugar para producir dátiles rojos en China?
Azufaifa dorada de Leling plegada Azufaifa de Leling, también conocida como azufaifa dorada. La ciudad de Laoling está ubicada en la llanura del norte de China, en el curso inferior del río Amarillo y es uno de los orígenes de la azufaifa. Su historia de cultivo comenzó en las dinastías Shang y Zhou, floreció en las dinastías Wei, Jin, Ming y Qing, y tiene una historia de más de 3.000 años. Alguna vez se le llamó "azufaifa tributo", y también se interpretó como "azufaifa fresca" y era conocido como el "rey de las frutas".
La azufaifa Leling y la azufaifa dorada Leling son famosas por su excelente calidad y rica nutrición. Cuando abres la azufaifa semiseca, puedes ver claramente los hilos dorados compuestos de pectina y azúcar adheridos a la pulpa, que se extienden de 1 a 2 pulgadas y brillan al sol, de ahí el nombre "azufaifa de hilo dorado". Hay muchos tipos de formas de frutas de azufaifa, siendo las mejores las ovaladas, oblongas y obovadas, con un peso promedio de 5 a 7 gramos. La azufaifa Leling tiene tres características: en primer lugar, tiene un sabor particularmente dulce y fresco, con carne crujiente, dulce y ligeramente ácida, y extremadamente deliciosa; en segundo lugar, la carne es pequeña, regordeta y delicada, y tiene una alta tasa de fructificación; en tercer lugar, la azufaifa fresca; De color rojo brillante, la pulpa es crujiente, dulce y ligeramente ácida. La cáscara de azufaifa seca es de color rojo oscuro, la pulpa es fina y dura y las arrugas son superficiales y finas, lo que resulta conveniente para el almacenamiento y el transporte. En los últimos años, la producción representa aproximadamente el 30% de la producción total de azufaifa de mi país. Laoling es rica en azufaifas doradas y es famosa en todo el mundo. Es conocida como la "Ciudad de Baili Azufaifa". En 1995, la Administración Forestal Estatal la nombró "Ciudad natal de la azufaifa dorada de China" y en 2001 la Sociedad Económica de China la nombró "La ciudad natal de la azufaifa dorada famosa de China". En 2008, en la Exposición Forestal Internacional de China, la azufaifa dorada y la azufaifa sin semillas seleccionadas por la Oficina Forestal de Leling recibieron el título de "Fruta recomendada para los Juegos Olímpicos". Estas frutas premiadas se pueden envasar con las palabras "Frutas ganadoras de premios recomendadas para los Juegos Olímpicos". Hebei Dazao Azufaifa de seda dorada de Cangzhou plegada La azufaifa de seda dorada de Cangzhou tiene un contenido de azúcar del 65%.
Cada 100g de dátiles frescos contienen 300-600 mg de vitamina C. También es rico en proteínas, grasas, fibra bruta, fósforo, calcio, hierro, potasio, sodio, magnesio, cloro, yodo, niacina. y vitaminas A y B1. Es de color rojo brillante, piel fina y pulpa gruesa, corazón pequeño, sabor dulce y alto valor nutricional. Se considera un buen producto nutritivo y tiene las funciones de nutrir el corazón y los pulmones, armonizar el bazo y fortalecer el estómago, reponer el qi y promover la producción de líquidos, nutrir la sangre y nutrir la piel. El "Compendio de Materia Médica" registra: "La azufaifa tiene un sabor dulce y cálido... es dulce y tónico, calienta y repone el qi". "Herbal Classic" dice: "La azufaifa puede calmar el fuego medio, nutrir el bazo, ayudar a los doce meridianos, calmar el estómago, limpiar los nueve orificios, beneficiar menos qi, reducir los líquidos corporales y equilibrar cientos de medicamentos". Clínicamente, es adecuado para el tratamiento de la debilidad del bazo y del estómago, la deficiencia de qi y la fatiga, la anemia y la clorosis, la deficiencia pulmonar y la tos, el insomnio y la fatiga, la hipertensión, la hepatitis y otras enfermedades. Azufaifa de Xinjiang plegable Azufaifa de Aksu La región de Aksu en Xinjiang es conocida como el "Sur de la Gran Muralla" y la "Ciudad natal de los melones y las frutas". Debido al clima geográfico único, los dátiles grises secados al sol se secan naturalmente en los árboles y tienen las características de piel fina y pulpa gruesa, textura densa, color brillante, alto contenido de azúcar, sabor suave y dulzura pura. En particular, la Granja Forestal Experimental de Aksu toma el desarrollo de la industria de la azufaifa como su principal industria. Gracias a condiciones naturales únicas, la azufaifa florece en todas partes de Aksu. Los dátiles rojos cubren un área de 6,54385 millones de acres y hay muchos tipos de dátiles rojos en Aksu. Desde agosto hasta 654.38 00, varios tipos de fechas incluyen fechas Yuansu, fechas Huizhou, fechas Zanhuang y fechas Jun. Sin embargo, las principales variedades son los dátiles grises, con una producción anual de 150.000 toneladas de dátiles secos, que es la fuente del desarrollo de la característica industria forestal y frutícola de los dátiles rojos en Xinjiang. Aksu jujube ha desempeñado un papel de liderazgo en la tecnología de producción, la calidad de la fruta, el alto rendimiento, la alta eficiencia y los huertos de azufaifa de alto rendimiento. Entre los “jardines chinos de dátiles” construidos en Xinjiang, la granja forestal experimental de Aksu es conocida como el “jardín chino de dátiles”. En el Segundo Foro (Internacional) de Alto Nivel sobre el Desarrollo de la Industria de la Azufaifa de China, celebrado entre junio y octubre de 2006, expertos y académicos nacionales y extranjeros elogiaron la estrategia de desarrollo de la azufaifa de Aksu y elogiaron los dátiles rojos expuestos en Aksu. En la Exposición Nacional de Productos de Azufaifa celebrada al mismo tiempo, entre las tres variedades exhibidas por la Granja Forestal Experimental de Aksu, dos variedades, Huizao y Xiangzao, ganaron medallas de oro, y otra variedad, Zanxin Zao, ganó una medalla de plata. En los Juegos Olímpicos de Beijing 2008, se recomendaron como frutas designadas los dátiles rojos de la Granja Forestal Experimental de Aksu. En los Juegos Olímpicos de 2008, la azufaifa de Aksu entró en la Villa Olímpica. Se suministran 120 toneladas cada día y es muy popular y los deportistas lo comen todos los días. Actualmente, el grupo de consumidores de dátiles rojos es principalmente chino. En una subasta celebrada en 2009, un kilogramo de dátiles rojos de Xinjiang se vendió por 6.543.802.800 yuanes.
En el Museo del Dátil Rojo de Aksu, hay una carta escrita a mano de la Sra. Fu Ying, ex embajadora británica en China, en la que esperaba que Aksu pudiera introducir los dátiles rojos en el mercado británico. Los dátiles grises de Ruoqiang y los dátiles de Ruoqiang tienen una historia de cuatro mil años y hay muy pocas variedades antiguas.
Los lugareños consideran que los dátiles rojos son la fruta más preciada. En el antiguo Xinjiang Ruoqiang, existe una hermosa leyenda. Si desea que su ser querido esté con usted, siempre que encuentre a la persona adecuada y la invite a comer, ella se quedará con usted por el resto de su vida. Si quieres estar con ella por el resto de tu vida, entretenla en la fecha adecuada. El desarrollo a gran escala de la azufaifa de Ruoqiang se introdujo en la década de 1970. La introducción y plantación organizadas comenzaron en 1988. En el año 2000, había 1,41 millones de árboles de azufaifo en el condado. En 2001, con el fin de acelerar aún más el ajuste estratégico de la estructura industrial rural y aumentar significativamente los ingresos de los agricultores y pastores, el Comité del Partido del condado de Ruoqiang y el Gobierno Popular del condado establecieron y aplicaron la "Estrategia de desarrollo de la industria de la azufaifa del condado de Ruoqiang" con la objetivo de crear la mejor base de industria seca del país. En 2004, la superficie de plantación de dátiles rojos del condado alcanzó los 70.000 acres (más de 7,5 millones de plantas). En 2003, el Proyecto de Construcción Forestal Ecológica y Económica Red Date del condado de Ruoqiang fue nombrado el séptimo proyecto histórico para la producción y gestión estandarizadas de Xinjiang a través de la ciencia y la tecnología. Ese mismo año, el Comité de Reconocimiento de Productos Agrícolas de Marca de Xinjiang seleccionó los dátiles "fragantes" de Ruoqiang como productos agrícolas de marca famosa de Xinjiang. En junio y octubre de 2004, en la "Primera Selección Nacional de Dátiles Frescos de Alta Calidad y Productos Procesados de Dátiles" celebrada en Xi'an, los dátiles rojos "Marca Xiangqing" de Ruoqiang ganaron el primer premio entre los productos de dátiles rojos de alta calidad de China. Estos han sentado una base sólida para que el condado de Ruoqiang construya la mejor base de azufaifa seca del país. Hotan Jade Date "Hotian Jade Date" de la región de Xinjiang Hotan.
La azufaifa de Hetian tiene un alto valor nutricional y para el cuidado de la salud. Contiene proteínas, grasas, azúcar y fibra; los dátiles rojos son muy nutritivos. El contenido de vitamina C se sitúa entre los mejores entre las frutas, llegando a 0. L-0,6 g por 100 g, unas 100 veces más que las manzanas y los melocotones. El contenido de vitamina P también es el más alto entre todas las frutas, y la gente elogia la azufaifa como una "píldora vitamínica natural". La gente siempre ha creído que los dátiles rojos son excelentes tónicos. Los dátiles rojos no solo son una fruta deliciosa, sino también una buena medicina nutritiva. Tienen el efecto de fortalecer los músculos y huesos, nutrir la sangre y promover el qi, nutrir el cuerpo y embellecer la piel. Los dátiles rojos orgánicos doblados de Shaanxi Jiaxian y los dátiles rojos de Jiaxian han pasado la certificación de los departamentos nacionales pertinentes.
Después de un seguimiento exhaustivo encargado por el Centro de Tecnología de Gestión Wuyue Huaxia de Beijing, todos los indicadores están en línea con los estándares nacionales de certificación de productos orgánicos y obtuvieron la certificación de productos orgánicos. Este es el único condado de China que ha sido certificado como producto orgánico para dátiles rojos.
En los últimos años, el condado ha insistido en transformar el desarrollo de la industria de la azufaifa desde una expansión cuantitativa a una mejora de la calidad y la eficiencia. Ha guiado y capacitado a los agricultores de azufaifa para que sigan estrictamente los indicadores nacionales de producción de productos orgánicos. por lo que su serie de productos se ha convertido gradualmente en productos ecológicos populares y obtuvo la certificación nacional de alimentos ecológicos el año pasado. Sobre esta base, en 2010, se llevó a cabo una prueba exhaustiva en 9.778 acres de productos de azufaifa en 12 aldeas de 9 ciudades, y se confirmó que la azufaifa de Jiaxian cumple con los estándares de certificación de productos orgánicos. La azufaifa Gansu doblada La azufaifa Gansu Linze es densa y jugosa. El contenido de sólidos solubles de los dátiles frescos es de 35 a 43, el contenido de vitamina C es generalmente de 662,7 mg/100 g, la velocidad de secado es de 56 y el contenido de azúcar es de 72 a 80. La piel es dura y muy resistente al almacenamiento y transporte. Azufaifa de Shanxi doblada La azufaifa de Taigu Huping es una de las diez azufaifas más famosas de China.
Es la campana madre de la azufaifa de Hotan en Xinjiang. Fue trasplantada debido a su limitado alcance geográfico y sus excelentes variedades. Se puede consumir fresco o seco, y también se puede utilizar para hacer dátiles confitados. Esta raza es fuerte y alta. El fruto pesa 25 gramos, tiene forma obovada, piel fina, color rojo oscuro, pulpa gruesa, textura crujiente, textura jugosa y sabor dulce. El contenido de sólidos solubles de los dátiles frescos es del 37%, la tasa de secado es del 35% y el contenido de azúcar es del 71%. La piel es ligeramente amarga y picante. Período de madurez
Si llueve, la fruta se agrietará fácilmente, caerá pesadamente y la resistencia al almacenamiento y transporte es pobre. Tiene una fuerte resistencia al estrés y una amplia adaptabilidad, y se puede plantar en zonas montañosas y llanuras. Madura a mediados de septiembre. Las ventajas de este tipo de azufaifo son su gran copa, alto rendimiento, larga vida y el rendimiento medio por planta es de más de 50 kilogramos. El peso medio de cada fruto es de 25 gramos, y el fruto más grande puede llegar a pesar más de 50 gramos. La fruta madura tiene una piel de color rojo oscuro y es de forma pequeña con un centro ligeramente delgado, que se asemeja a una olla o botella, por eso se llama Hupingzao. Azufaifa de Linxian La azufaifa de Linxian tiene granos gruesos y es rica en vitamina C. Se la conoce como el "Rey de la vitamina C". El cultivo de azufaifa aquí tiene una larga historia.
Según los registros del condado, ya en la dinastía Han Occidental, había grandes huertos de azufaifa a lo largo del río Amarillo en el condado de Linxian. Después de las dinastías Tang y Song, los árboles de azufaifa fueron llamados "cultivos incondicionales" debido a su tolerancia a la sequía. Fueron trasplantados a la orilla este del río Qinshui, lo que provocó la aparición de una gran cantidad de bosques de azufaifa en la mayoría de las áreas del condado. Se caracteriza por su gran tamaño, núcleo pequeño, piel fina, carne gruesa, textura fina, sabor dulce y rico en proteínas y ácidos orgánicos. Según el Instituto de Física Bioquímica de la Academia de Ciencias de China, la azufaifa Kaiyang contiene 18 tipos de aminoácidos, 10 tipos de vitaminas y 14 tipos de elementos vitamínicos. En particular, la ciclofosfamida, el hígado y el selenio, que son ricos en funciones anticancerígenas y de cuidado de la salud, son conocidos como el rey de las frutas y un buen producto nutritivo. Se plantan sauces en zonas como Liulin, Linxian y Lishi. El condado de Linxian tiene la mayor área de plantación y la mayor cantidad de plantas. Las ciudades a lo largo del río Amarillo, como Liulin Mengmen y Sanjiao, tienen la mejor calidad. Liulinmuzao, también conocido como Liulinmuzao. El corazón es pequeño, la pulpa es espesa, el contenido de azúcar es alto, es duradero en almacenamiento y adecuado para el transporte. La azufaifa es agridulce, crujiente y deliciosa cuando está fresca. Después del secado, la carne queda tan suave como el aceite y las hebras de azúcar son largas, brillantes y especialmente dulces.
Según el Instituto Provincial de Investigación Alimentaria de Shanxi, cada 100 gramos de dátiles secos contienen 3,3 gramos de proteínas, 0,4 gramos de grasa, 61 mg de calcio, 55 mg de fósforo, 1,6 mg de hierro, 0,01 mg. de caroteno, y 0,66 mg de tiamina, riboflavina 0,15 mg, niacina 1,6 mg.