¿A qué sabe la base de Shangtang Sanxian Hotpot?
Al comer estofado, no hay muchas opciones entre tres bases de olla frescas, pero una base de olla caliente tan fea puede resaltar el mejor sabor en Chengdu. En comparación con la olla picante, el fondo de la olla caliente Sanxian no es picante y el sabor picante es refrescante.
Olla caliente:
La olla caliente, también conocida como "sopa antigua" en la antigüedad, debe su nombre al sonido "dong" que se produce cuando se pone la comida en agua hirviendo. Es una de las delicias originales de China y un alimento apto para todas las edades.
La olla caliente generalmente se refiere a un método de cocción que utiliza una olla como recipiente, utiliza una fuente de calor para cocinar la olla y cocina varios alimentos con agua o sopa. Consulte también las ollas utilizadas en este método de cocción. La característica es que puedes cocinarlo mientras comes, o la propia olla tiene la función de mantener el calor. Cuando comes, la comida aún está humeando y la sopa se integra. Platos similares se encuentran en todo el mundo, pero son especialmente populares principalmente en el este de Asia.
La olla caliente tiene un sabor picante, picante y salado, aceitoso pero no grasoso y es adecuado para climas montañosos. Ahora se ha convertido en Yuanyang Hotpot, que es picante y ligero, y cada uno tiene diferentes necesidades. Se pueden agregar diferentes sopas y alimentos según sus preferencias personales. Es adecuado para todas las edades y es mejor en invierno.
Los ingredientes típicos de la olla caliente incluyen diversas carnes, mariscos, verduras, productos de soja, champiñones, productos de huevo, alimentos básicos, etc. , se cuecen en agua hirviendo o en el fondo de una olla especial. Algunas formas de comerlo incluyen mojarlo en condimentos y comerlo juntos.