Nombres antiguos del té chino
Se dice que hubo un erudito de la dinastía Ming que fue a Beijing para hacer el examen. De repente se enfermó mientras pasaba por la montaña Wuyi y sufrió un dolor abdominal insoportable. Conoció por casualidad a un monje, tomó un té famoso de su colección, lo bebió con él y se curó. Después de ganar el primer premio, vino a agradecer al monje y le preguntó sobre el origen del té. Después de enterarse, se quitó su Dahongpao y caminó alrededor de los arbustos de té tres veces, y obtuvo el nombre de "Dahongpao". Hay otra forma de decirlo. Se dice que cada año, los funcionarios enviados por la corte imperial deben ponerse Dahongpao, quitarse las túnicas y colgarlas en los árboles de té tributos, por eso se llama Dahongpao. Un dicho que circula más ampliamente es que al recoger té, hay que quemar incienso para adorar al cielo y luego dejar que los monos se pongan chalecos rojos y trepen al acantilado sobre los árboles de té para recoger té.
Tieguanyin:
Tieguanyin es originario del condado de Anxi con un clima monzónico subtropical. El proverbio popular aquí dice: "Hay flores durante todo el año, pero en el duro invierno hay truenos pero no nieve", lo cual es único. Nei'anxi está rodeado de montañas y el suelo es en su mayor parte suelo rojo ligeramente ácido, que es muy adecuado para el cultivo del té. Se puede decir que es el aura de la tierra. Anxi Tieguanyin es gordo, rizado y firme, con un color de sopa dorado y brillante, una rica fragancia, un regusto largo, un sabor rico, un sabor suave y fresco, una fragancia persistente en la boca, un regusto dulce y meloso, y es conocido como "siete burbujas con fragancia".
Es precisamente el momento y el lugar únicos que hacen que el té Anxi Tieguanyin "se empape en la esencia del sol y la luna, recoja el aliento de las montañas y los campos, obtenga la magnificencia de la neblina y elimine todo tipo de enfermedades". Beber regularmente té Tieguanyin es beneficioso para la salud y la longevidad. , al igual que la bendición del Bodhisattva Guanyin. Además, el color del té de Anxi Tieguanyin tiene un color hierro verde arena negro único, por eso se le llama "Tieguanyin". Esta explicación es lógica y creo que es más apropiada.
Té Longjing:
Nombrado así en honor al té Longjing. Longjing está ubicado al pie noroeste de la montaña Wengjia en el oeste del Lago del Oeste, que ahora es Longjing Village. Longjing, anteriormente conocido como Longhong, es un estanque de manantial redondo que no se seca durante sequías severas. Por este motivo, los antiguos asociaban la primavera con el mar. Entre ellos se encuentra Longjing, llamado Longjing. Se dice que Ge Hong elaboraba elixires aquí durante la dinastía Jin. Está el Templo Longjing en Luohuiwu, a unos 500 metros de Longjing. Se le conoce comúnmente como el Antiguo Templo Longjing. Fue construido en el segundo año de Ganyou (949) de las Cinco Dinastías y originalmente se llamaba Academia del Sutra Baoguojian. En la dinastía Song del Norte, pasó a llamarse Shoushengyuan. En la dinastía Song del Sur, pasó a llamarse Jardín Guangfu y Templo Yanen Yanqing. No fue hasta el tercer año de la dinastía Ming (1438) que fue trasladado al pozo. El templo ahora está abandonado y se utiliza como casa de té.