¿Qué té en China es el más famoso?
Biluochun se produce en Biluochun, montaña Dongting, lago Taihu, condado de Wuxian, provincia de Jiangsu. Los capullos plateados están expuestos, un capullo y una hoja. La longitud total de las hojas de té es de 65.438 ± 0,5 cm y hay entre 58.000 y 70.000 cogollos por cada 500 gramos. Los cogollos están rizados con pelos blancos y las hojas son rizadas de color verde, tiernas, uniformes y brillantes. Los falsos tienen un capullo y dos hojas. Los capullos y las hojas tienen una longitud desigual y se vuelven amarillos.
El té Xinyang Maojian se produce en la montaña Cheyun en Xinyang, Henan. Su forma es apretada, delgada, redonda, brillante, recta, de color verde plateado, verde tenue, con aroma interior fresco y base de hojas de color verde claro uniforme. Suele tener una yema y una hoja o una yema y dos hojas, pero es rizada y. las hojas son amarillas.
Junshan Silver Needle se produce en Junshan, Yueyang, Hunan. Está compuesto por brotes grasos no desarrollados. Los cogollos son gordos, rectos, uniformes y cubiertos de tomentosos. El color es dorado y brillante, el aroma es fresco, el té es amarillo claro y el sabor es dulce y refrescante. Cuando se prepara, parece que los brotes corren hacia el agua, se mantienen erguidos y luego se hunden lentamente hasta el fondo de la taza. La forma es como un brote de bambú fresco desenterrado, erguido como un cuchillo de plata. Las agujas de plata falsas tienen un olor a hierba y no se levantarán si se remojan.
5 Lu'an Guapian se produce en los condados de Yunqishan, Lu'an y Jinzhai en Anhui. Su forma es plana, cada pieza no tiene yemas ni tallos, las hojas son verdes y lisas, ligeramente superpuestas hacia arriba, con forma de semillas de melón, de alto aroma interno, color verde agua, sabor dulce y fondo de hojas grueso y brillante. Los falsos tienen un sabor amargo y amarillo.
Huangshan Maofeng se produce en la montaña Huangshan, condado de She, provincia de Anhui. Su apariencia es tierna y ligeramente rizada, los cogollos son gordos, uniformes y puntiagudos, la forma es un poco como la lengua de un pájaro, las hojas son de color amarillo dorado, el color es verde claro y aceitoso, el aroma es fresco, el color del agua es; Claro, amarillo albaricoque, brillante, suave, dulce y las hojas inferiores están abiertas, ricas y hermosas. El té falso es de color amarillo terroso, amargo y las hojas no florecen.
El té negro Qimen se produce en el condado de Qimen, provincia de Anhui. Las hojas de té son de color marrón rojizo, están cortadas en trozos de 0,6 a 0,8 centímetros y tienen un sabor fuerte, rico, suave y fresco. El té falso generalmente contiene colorantes artificiales, tiene un sabor amargo y hojas con formas irregulares.
8 Duyun Maojian se produce en el condado de Duyun, provincia de Guizhou. Las hojas de té son de color verde claro y uniformes, pequeñas y cortas, con un cogollo y una hoja extendidas, con forma de lengua de pájaro, de 2 a 2,5 cm de largo, apretadas, rizadas, peludas, de color verde, de aroma fresco y dulce. De color claro y claro en la parte inferior de las hojas. Verde uniforme. La parte inferior de las hojas de té falsas es desigual y tiene un sabor amargo.
Tieguanyin se produce en el condado de Anxi, provincia de Fujian. Las hojas son tan pesadas como el hierro, tan hermosas como Guanyin, en su mayoría en forma de espiral, de color verde arena, suaves, con una fragancia natural de orquídea, la sopa es clara y dorada, el sabor es suave y dulce, ligeramente amargo en la boca. , se vuelve dulce inmediatamente y es resistente a la elaboración; las hojas están desplegadas en la parte inferior, con bordes verdes y rojos, espesas y brillantes, cada té tiene ramas de té. Las hojas de té falsas son delgadas, con tiras gruesas y sin bordes verdes o rojos. Después de remojarlas tres veces, las hojas ya no tienen fragancia.
10 El té de roca Wuyi se produce en el condado de Chong'an, provincia de Fujian. La forma de la cuerda es regordeta, apretada y uniforme, con tiras retorcidas, comúnmente conocida como "cabeza de roca verde", y las hojas están cubiertas con arena en forma de rana, comúnmente conocida como "lomo de sapo". Tiene una fragancia duradera, suave y amarga, suave y refrescante, la sopa es de color amarillo anaranjado, clara y brillante, el envés de las hojas es uniforme y brillante, con manchas bermellón o rojas en los bordes, mesófilo de color amarillo verdoso; en el centro, venas de color amarillo claro, y puede soportar remojos más de 6 a 8 veces. El té falso comienza a tener un sabor suave, carece de sabor y tiene un color más oscuro.
Respuesta: Big Beard 1954-Hua Tan Nivel 10 4-8 08:55
Introducción al té famoso
Brote amarillo de copa de palma: el té Mengding es el nombre general de Mengshan. A principios de los años 50, producía principalmente cogollos amarillos. Conocido como "Mengding Huangya", la mayor parte es néctar hoy en día, pero todavía se produce Mengding Huangya y es un tesoro responsable del té amarillo. Las características de calidad de los cogollos superiores de color amarillo son su apariencia plana y recta, su sabor suave, sus hojas y cogollos inferiores dulces y regordetes, y su color amarillo claro uniforme. Es lo mejor del té Mengshan.
Té en tubo de bambú: El té en tubo de bambú es un té histórico único en la provincia de Yunnan. Recibe su nombre por su fragancia en tubo de bambú. Además, sus materias primas son exquisitas y se le conoce como "Té de niña". y "Vajena" en idioma Laku ". El té aromático de tubo de bambú se produce en el condado de Menghai, la prefectura de Xishuangbanna, Yunnan, la aldea de Diwei, el condado de Guangnan, la prefectura de Wenshan, Waiba, el condado de Tengchong y otros lugares, con una historia de más de 200 años. El té de tubo de bambú es un tipo de té verde prensado. Sus características de calidad son forma cilíndrica, de 3 a 8 cm de diámetro, de 8 a 20 cm de longitud, suave desde el cilindro hasta la superficie, rico aroma, con sabores especiales a bambú, arroz glutinoso y té, sabor fresco y dulce, color amarillo distintivo. Color sopa verde, y hojas grasas en el envés. Amarillo claro, brillante.
West Lake Longjing: Producido en las áreas de Shifeng, Longjing, Wuyunshan, Hupao y Meijiawu del Lago del Oeste en Hangzhou, provincia de Zhejiang. La zona del té limita con el lago Xizi al este, el río Qiantang al sur, Zhuantang al oeste y las colinas y laderas boscosas de Gudang al norte, con vegetación bien protegida. La montaña se inclina de noroeste a sureste y se extiende lentamente hasta el río Qiantang y el lago Xizi. En el noroeste, Beishan, Beifeng y el pico Tianzhu sirven como barreras para bloquear la corriente fría, mientras que en el sur está regulada por el monzón húmedo del río Qiantang. El territorio tiene un clima templado, abundantes precipitaciones, abundante luz difusa, suelo ligeramente ácido, capas de suelo profundas, buen drenaje y condiciones climáticas de vida superiores. La zona del té limita con el lago Xizi al este, el río Qiantang al sur, Zhuantang al oeste y las colinas y laderas boscosas de Gudang al norte, con vegetación bien protegida. La montaña se inclina de noroeste a sureste y se extiende lentamente hasta el río Qiantang y el lago Xizi. En el noroeste, Beishan, Beifeng y el pico Tianzhu sirven como barreras para bloquear la corriente fría, mientras que en el sur está regulada por el monzón húmedo del río Qiantang. El territorio tiene un clima templado, abundantes precipitaciones, abundante luz difusa, suelo ligeramente ácido, capas de suelo profundas, buen drenaje y condiciones climáticas de vida superiores. El té Longjing de alta gama se elabora principalmente a partir de un brote y una hoja. Las hojas frescas se procesan en una olla verde, se les da forma de "regreso al lago" (se seleccionan y se extienden en dos trozos verdes), el té seco se apila en una olla Hui y se "recoge la ceniza". El producto final es famoso por su color verde esmeralda, rico aroma, sabor dulce y hermosa apariencia, y se lo conoce como el "té nacional". Plana y recta como la uña de un cuenco, ligeramente amarilla como el arroz integral, sabor dulce y suave, aroma elegante y noble, color sopa verde y claro, las hojas son muy tiernas y florecientes;
Té Yuhua: Producido en el Mausoleo de Sun Yat-sen, Nanjing, Provincia de Jiangsu, creado con éxito en 1958. Se distribuye en tres subdistritos: Yuhua, Qixia y Pukou y seis condados: Jintan, Jiangning, Jiangpu, Yuanhe, Lishui y Gaochun. La zona de cultivo de té pertenece a la parte central de la zona subtropical norte, con una temperatura media anual de 15°C y una precipitación anual de 991 mm. El suelo es de color marrón amarillento con un valor de pH de alrededor de 6,0. El estándar para recoger hojas frescas es un brote por hoja, de 23 centímetros de largo, y el número de brotes por kilogramo de hojas frescas es de 22.000. Se procesa mediante procesos como marchitamiento suave, fijación a alta temperatura, laminado moderado, modelado y secado. La apariencia del producto terminado es recta, redonda y uniforme, con forma de agujas de pino, bien anudadas, largas, rectas, redondas y turbias, con extremos ligeramente puntiagudos. Las plántulas frontales son hermosas, el color es verde oscuro y la esencia es uniforme; es verde, fresca, brillante, espesa y sucia. La sopa es de color verde claro, de sabor fresco, rica y elegante en aroma, la parte inferior de las hojas es plana, tierna y brillante, y tiene buena pureza.