¿Se puede convertir la cola de salmón en sashimi?

Pero a la hora de elegir salmón, nunca elijas salmón de piscifactoría.

Porque hay más parásitos en la agricultura.

Solo el salmón en agua de mar se puede comer crudo, porque los parásitos del salmón en agua de mar no pueden sobrevivir en el cuerpo humano durante mucho tiempo.

Hay muchos tipos de parásitos en el salmón salvaje, entre los cuales el anisol es el más común, que puede causar fácilmente dolor abdominal y diarrea. Sin embargo, los parásitos marinos no pueden sobrevivir en el cuerpo humano durante mucho tiempo.

En comparación, el salmón de piscifactoría puede tener menos parásitos. Vale la pena señalar que la trucha arco iris cultivada en agua dulce a veces se utiliza para el sashimi, pero el riesgo es mucho mayor que el del salmón.

Esto se debe a que los parásitos de los peces de agua dulce pueden sobrevivir en el cuerpo humano, siendo los más comunes las duelas hepáticas. Por lo tanto, la trucha arco iris cultivada en agua dulce no se puede comer cruda. Anisole morirá congelada.