Ranking de las diez principales marcas de vino de arroz de China, ¿qué marca de vino de arroz es?
Por supuesto, es caro por una razón.
En primer lugar, proviene de una familia famosa
El vino de arroz tinto Danxi fue fundado en 1327 por Zhu Danxi, un famoso médico de la dinastía Yuan. Fue hace 691 años y ha sido transmitido de generación en generación por 22 generaciones de descendientes de Zhu. Zhu Danxi fue uno de los cuatro grandes médicos de las dinastías Jin y Yuan. Defendió que "el Yang siempre está en exceso y el Yin siempre está en deficiencia". Fue el fundador de la Escuela Ziyin, una importante escuela de medicina tradicional china. . Zhu Danxi, junto con Hua Tuo, Li Shizhen y Zhang Zhongjing, figura como uno de los diez médicos más famosos de China. Zhu Danxi fue venerado como un santo médico por la comunidad médica china japonesa en generaciones posteriores.
En segundo lugar, el proceso del patrimonio cultural inmaterial
La tecnología de elaboración de vino de levadura roja de Danxi y la tecnología de producción tradicional de vino de levadura roja de Yiwu son dos patrimonios culturales inmateriales propiedad de Danxi Winery. Danxi 1327 solo elabora vino una vez al año y toma agua de invierno de junio a octubre de cada año para elaborar vino de levadura roja. Hay 14 procesos manuales a lo largo del proceso, sin aditivos y solo se puede elaborar después de tres meses. Después de eso, es necesario envejecer durante más de 15 años y el vino original se fermenta en la tinaja por segunda vez.
3. Arroz de levadura roja saludable
Li Shizhen de la dinastía Ming registró en el "Compendio de Materia Médica": El arroz de levadura roja proviene del suplemento de Danxi y tiene las funciones de digerir, activar la circulación sanguínea, fortalecer el bazo y calentar el estómago. Tiene el efecto de la sangre, activando el poder medicinal y curando heridas;
En los tiempos modernos, el famoso científico y biólogo británico Joseph Needham registró claramente en "Historia de la ciencia y la tecnología chinas" que la levadura roja contiene monacolina K, que es la misma sustancia que Novartis. Tiene los efectos de reducir la síntesis de colesterol, reducir los lípidos en sangre y reducir la presión arterial, y puede reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, como la enfermedad coronaria, en la población general, por lo que se recomienda utilizar vino tinto de levadura para elaborar vino. .
Por supuesto que existen otros beneficios, que no explicaré uno por uno aquí. Los amigos interesados pueden comprarlo y probarlo en JD.COM Tmall.