Explicar el papel y el estado de la cultura alimentaria en el negocio alimentario y el turismo con ejemplos.
Aunque la cultura alimentaria puede desempeñar un papel muy importante en el negocio alimentario y la industria del turismo, en nuestro país, la cultura alimentaria étnica característica de nuestro país no se ha desarrollado completamente. Tomemos como ejemplo los cuatro platos famosos de Hainan: pollo Wenchang, pato Jiaji, cabra Dongshan y cangrejo Hele. Pero me quedé en Hainan durante diez días y fui a restaurantes, restaurantes de carretera y mercados de verduras, y solo encontré Wenchang. No comí pollo ni los tres tipos restantes. Pregunté a los lugareños y me dijeron que, especialmente el cangrejo Hele, los habitantes de Hainan rara vez llegan tarde.
En comparación con Tianjin, las tres delicias famosas: 18th Street Mahua, Goubuli Steamed Buns y Er Eryan Fried Cake están disponibles en cadenas de tiendas y se pueden comprar fácilmente en Tianjin, al igual que el pato salado de Nanjing. De esta manera, la operación ha formado una escala y tiene ciertos principios de operación y gestión, y naturalmente se desarrollará bien.
En cuanto al desarrollo de la comida extranjera en China, la comida japonesa y coreana se ha vuelto muy común en China en los últimos dos años. Por lo general, la auténtica comida japonesa es relativamente cara y la gente común y corriente no puede permitírsela. La comida coreana es desigual. La auténtica comida coreana varía de cara a barata. Las principales diferencias residen en la decoración interior, la calidad del servicio y la sofisticación de los platos. Pero no se puede negar que todavía se pueden encontrar restaurantes coreanos baratos y deliciosos en ciudades como Beijing, Tianjin y Weihai.
Hay pocas delicias de los países del sudeste asiático en China. Generalmente, las cocinas india y tailandesa son las principales, que son relativamente más caras. De hecho, los sabores de las cocinas india y tailandesa son más adecuados para los chinos. gustos, pero ahora están menos desarrollados.
En comparación con Corea del Sur, Japón y los países del sudeste asiático, ¿por qué la cocina coreana es la más desarrollada? Naturalmente, tiene mucho que ver con la popularidad de las culturas japonesa y coreana en China en los últimos dos años, especialmente con la proliferación de dramas coreanos en China en los últimos dos años, lo que naturalmente dio lugar al desarrollo de la cultura coreana en China. , y relativamente hablando, actualmente hay más estudiantes coreanos en China. Hay muchos, especialmente en ciudades costeras como Beijing, Tianjin y Weihai.
De hecho, el desarrollo de la comida extranjera en un país tiene mucho que ver con la geografía, la política, la economía y la cultura del entretenimiento del país.
En cuanto a la comida europea y americana, muy común en China, no entraré en detalles.