¿Cómo hacer sopa con suma de repollo?

150 g de corazón de col, 1 huevo en conserva, cantidad adecuada de baya de goji. Sopa Choi Sum

Accesorios:

Sirve 4 tazones de sopa, agrega la cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Lavar los corazones de col, romper las hojas una a una y quitar las hojas restantes, pelar los huevos conservados, cortar la mitad en cubos y la otra mitad en media luna; formas; wolfberry Remojar y limpiar.

2. Poner la cazuela al fuego, verter la sopa clara y los huevos en conserva cortados en cubitos, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento hasta que los huevos en conserva estén completamente esparcidos en la sopa.

3. Ponga los corazones de repollo y los gajos de huevo en conserva en forma de media luna en la sopa, hierva a fuego alto, agregue sal al gusto y decore con bayas de goji.

4. Añadimos sal a la olla, hervimos el aceite hasta que hierva el agua, añadimos la col tierna y la blanqueamos durante 1 minuto y la retiramos. Controle la humedad del repollo cocido y presiónelo suavemente con las manos para exprimir la humedad.

5. Cortar la panceta en rodajas, separar el ajo y el ajo blanco y cortar el ajo en trozos pequeños. Picar los dientes de ajo en trozos grandes y el jengibre en láminas finas.

6. Calentar 2 cucharadas de aceite en la olla, añadir las rodajas de panceta y sofreír a fuego lento.

7. Saltee hasta que las rodajas de carne estén cocidas, agregue el tempeh, la pasta de frijoles salteadas, agregue el ajo y saltee las rodajas de jengibre hasta que las rodajas de carne adquieran un color amarillo claro. Agrega el ajo, la salsa de soja, el azúcar, la esencia de pollo y el aceite de sésamo al gusto.

8. Por último añadimos las coles tiernas y los ajos y sofreímos un rato.

9. Añade 1 cucharada de aceite a una sartén seca, añade los granos de pimienta de Sichuan y el pimiento rojo y sofríe hasta que estén fragantes. Transfiera el repollo a una olla seca, encienda la lámpara de alcohol y cómelo mientras esté caliente.

1. Poner en la cazuela las verduras pequeñas, cortar en dados el jamón y la zanahoria y reservar.

2. Añade agua a la olla y deja hervir. Agrega el puré, los guisantes, el jamón cortado en cubitos y las zanahorias. Después de hervir, agregue agua y cocine nuevamente.

3. Calentar la cazuela al fuego, verter la sopa cocida en la cazuela, agregar sal y esencia de pollo.

4. Cocine unas cuantas veces. Gotas de aceite de sésamo.