Cómo hacer carne de cerdo al vapor del noreste, métodos comunes de carne de cerdo al vapor del noreste.
1. Prepare todos los materiales: piel de tofu, carne picada, jengibre picado.
2. Agregue salsa de soja, sal, cinco especias en polvo, jengibre picado y vino de arroz al relleno de carne en secuencia y revuelva en una dirección para que el relleno de carne quede más espeso.
3.Por último, añade una cantidad adecuada de almidón seco al relleno de carne y mezcla bien, luego bate el relleno de carne unas cuantas veces para que quede más delicado.
4. Lavar y escurrir la piel del tofu y colocarla sobre la tabla de cortar.
5. Untar la carne sobre el tofu seco dejando un poco a un lado, pero no esparcirlo por todo.
6. Enróllalo desde la cabeza, enróllalo fuerte, muy apretado, aplica un poco de agua en la cabeza, presiona un rato y se pegará.
7. Cocinar al vapor a fuego medio durante 15 minutos y sacar.
8. Preparar una cantidad adecuada de té seco.
9. Busca un wok grande y poco habitual, sin aceite ni agua, coloca una capa de papel de aluminio, pon una cantidad adecuada de azúcar y hojas de té (nota: yo pongo té de jazmín, no necesitas). poner demasiado té y azúcar) . El color cuando se fuma como el mío es muy bonito, no demasiado oscuro, solo amarillo dorado claro)
10, luego lo ponemos en la rejilla y ponemos los rollitos de frijoles al vapor. el estante.
11. Apriete la tapa de la olla, encienda la campana extractora, caliente la olla a fuego medio hasta que humee, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
12. Pasados los 5 minutos, abre la tapa y deja salir el humo. Saca los rollitos de judías ahumadas y untalos con aceite de sésamo para evitar que la superficie quede demasiado seca. Cortalos en un plato y sírvelos. .