¿Por qué las vacas felices vienen de California?
Como nativo de California, solo hay una cosa que amo más que el vino de California: ¡el queso de California! Tuve la oportunidad de sentarme con Mark "Cheese Dude" para hablar sobre algunas preguntas rápidas sobre por qué las vacas felices provienen de California. Mark Todd, consultor culinario del Consejo Asesor de Leche de California estuvo hoy en Beijing difundiendo su amor por todo lo relacionado con los lácteos, en particular el queso. Como nativo de California, solo hay una cosa que amo más que el vino de California: ¡el queso de California! para sentarme con Mark "The Cheese Dude" algunas preguntas breves sobre por qué las vacas felices vienen de California Pregunta: ¿Por qué viniste a China? R: California está en la costa del Pacífico y el mercado chino es el futuro de toda la comida estadounidense. ¡Estamos ansiosos por traer nuestros excelentes productos aquí para compartirlos con todos! P: ¿Por qué está en China? R: California está en la costa del Pacífico y el mercado chino es el futuro para todos los productos alimenticios estadounidenses. Estamos ansiosos por traer nuestros excelentes productos aquí y compartirlos con todos. ¿En qué se diferencian otros quesos? R: La principal diferencia se debe a la dieta diaria de las vacas. En Nueva Zelanda y Australia, las vacas se crían al aire libre para que la leche que producen varíe con una dieta variada de pastos que crecen según las estaciones. En California, las vacas siguen una dieta muy nutritiva, bien controlada y equilibrada. Esto garantiza una leche constante durante todo el año, lo que da como resultado un queso consistente. La calidad y la consistencia son muy importantes para nuestros consumidores, especialmente cuando se cocina con ellos, ¡como la pizza! La buena leche proviene de vacas felices.
¡Felices vacas de California! P: ¿En qué se diferencia el queso de California de otros? R: La principal diferencia se debe a la dieta de las vacas. En Nueva Zelanda y Australia, las vacas se alimentan en los campos, por lo que la leche que producen cambia según la dieta, que varía según el país. pasto que crece según la temporada. En California, las vacas comen una dieta muy regulada y equilibrada que es muy nutritiva. Esto garantiza que la leche sea consistente, lo que a su vez produce un queso consistente durante todo el año. La calidad y la consistencia son muy importantes para nuestros consumidores. cuando lo usas para cocinar, por ejemplo, pizza. La excelente leche proviene de Happy Cows. Happy Cows viene de California. Pregunta: Si pudieras decirle a los chinos algo sobre el queso, ¿qué sería? R: El queso es uno de los alimentos más nutritivos que puedes comer. Es la forma más sencilla de obtener calcio y las proteínas más digeribles. Mantiene los músculos fuertes y ayuda al crecimiento de los huesos. Pero como todo, se debe consumir con moderación.