¿Por qué los humanos no utilizamos azúcar refinada de frutas, que es más dulce que la caña de azúcar o la remolacha?
¿Por qué utilizar azúcar de caña en lugar de azúcar de frutas que es más dulce que la caña de azúcar?
1.
Las frutas más dulces no necesariamente contienen más azúcar, y diferentes azúcares tienen diferentes niveles de dulzor. fructosa gt; sacarosa gt; maltosa gt; Si quieres un sabor más dulce, simplemente agrega más azúcar de caña.
2.
La producción de sacarosa a partir de remolacha azucarera y caña de azúcar es el resultado de una combinación de factores históricos, técnicos, económicos y políticos, pero lo más importante debe ser el coste.
El uso de caña de azúcar para refinar el azúcar también tiene muchas ventajas:
El primer punto es el bajo precio. Debido a la alta producción de azúcar, el precio es muy cercano al de la gente y a la gente común. puede permitírselo. El segundo punto es que es fácil de almacenar, siempre que se aísle la humedad y el aire, la textura del azúcar es muy estable. La tercera es que la sacarosa se derretirá rápidamente después de entrar en contacto con el agua.
La caña de azúcar es estupenda y barata. El azúcar refinado es de gran calidad, dulce y económico. Debes saber que en la antigua China el azúcar era un condimento muy importante y el precio no era barato.
Así que hay tantas frutas que son más dulces que la sacarosa en el mundo. Al final, la gente todavía opta por plantar caña de azúcar a gran escala para refinar el azúcar, porque no importa cómo se comparen, la caña de azúcar. Todavía tiene una tasa de rendimiento de azúcar más alta y es muy estable. También es muy adecuado para la siembra. Por ejemplo, los campos de caña de azúcar se plantan a gran escala en el sur.