Además de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño, ¿qué tipo de delicias se sirven en la mesa que sean nutritivas y tengan hermosos significados?
Además de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño, ¿qué tipo de delicias se sirven en la mesa que sean nutritivas y tengan hermosos significados?
Al beber vino de osmanthus, la gente suele comer pasteles de luna para apreciar las flores de osmanthus durante el Festival del Medio Otoño, y comer diversos alimentos elaborados con el árbol de osmanthus, principalmente bocadillos y dulces*. En la noche del Festival del Medio Otoño, contemplar las flores de osmanthus en medio de la luna, oler la fragancia, beber un vaso de vino de miel de osmanthus y celebrar el afecto y el amor familiar se han convertido en un hermoso sentimiento durante el festival. Hoy en día, se utiliza principalmente vino tinto. Comer cangrejos peludos es un plato indispensable del Festival del Medio Otoño para la gente de las zonas de Jiangsu y Zhejiang. Un cangrejo por persona, acompañado de vinagre de jengibre y comido por separado, es la mejor manera de pasar el tiempo. Sin embargo, los cangrejos son de naturaleza fría, por lo que al beberlos, debes beber un poco de vino de arroz para nutrir tu estómago y luego beber una taza de té de jengibre después de comer, lo cual es bueno para la salud. Pastel de osmanthus, come pastel de osmanthus. Esto se debe a que todos los años en agosto del calendario lunar, el osmanthus florece y el árbol de osmanthus es muy común en el sur. Las flores que proporciona el árbol de osmanthus son muy fragantes. La elaboración de diversos postres de osmanthus con aroma dulce se ha convertido poco a poco en una costumbre local.
Comer calabazas se celebra en todo el país durante el Festival del Medio Otoño en la región de Jiangnan. Las familias ricas comen pasteles de luna, mientras que las familias pobres tienen la costumbre de comer calabazas. ¿Cuál es la costumbre de "comer calabazas en agosto y medio"? Cuenta la leyenda que hace mucho tiempo vivía una familia pobre al pie de la montaña Nanshan. Los padres eran ancianos y solo había una hija llamada Honghua. En esa época, había hambruna todos los años y los padres de Honghua estaban enfermos. El 15 de agosto, Honghua encontró dos melones silvestres achatados entre la maleza en Nanshan, Shenzhen. Lo recogió y lo cocinó para sus padres. Después de que los dos ancianos lo comieron, su apetito aumentó considerablemente y sus enfermedades se curaron. La niña de las flores rojas también plantó melones en el campo, y realmente echaron raíces y brotaron, y crecieron muchos melones redondos. Debido a que fueron recolectados en Nanshan en Shenzhen, se les llamó calabazas. Desde entonces, cada año, el 15 de agosto, todos los hogares de la zona de Jiangnan han difundido la costumbre de comer calabazas viejas y quemar pasteles de arroz glutinoso en agosto y medio.
La ciba es una costumbre popular ampliamente difundida por muchas personas en memoria del general Gou Jian del estado de Yan. Los pasteles de arroz glutinoso son una especie de alimento puro y simbólico. Durante el Festival del Medio Otoño en agosto, se machacan los pasteles de arroz glutinoso. La actividad de comer pasteles de arroz glutinoso y admirar la luna simboliza la unidad, la felicidad y la buena fortuna de cada hogar. La masa pegajosa de las tortas de arroz glutinoso es una metáfora de la armonía y la unidad de toda la familia; la dulzura de las tortas de arroz glutinoso es una metáfora de la dulzura y la felicidad de la vida diaria, incluso si se preparan tortas de arroz glutinoso por la mañana; cuanto más rápido te levantes, más abundante será la cosecha el próximo año; arroz glutinoso Las tortas de arroz glutinoso tienen forma de círculo, lo que simboliza "destino", felicidad, buena suerte y reunión familiar. Naturalmente, comer arroz glutinoso redondo. Los pasteles significan naturalmente que toda la familia es educada, armoniosa, saludable y segura.