El ramen chino cuesta 10 dólares por plato y el ramen japonés cuesta 70 dólares por plato.

Mi primera vez comiendo ramen japonés. Mi estado de ánimo en ese momento realmente puede describirse como mixto, porque en realidad era demasiado caro. Pero luego lo pensé, después de vivir hasta una edad tan avanzada, tengo que intentarlo todo. Sea reacio a renunciar al amor. Compré un ramen japonés de mariscos y recuerdo claramente que era ramen de mariscos. Un sabor todavía está fresco en mi memoria. Entonces, un plato de ramen chino cuesta 10 yuanes y un plato de ramen japonés cuesta 70 yuanes. Las personas que nunca lo han comido pensarán que la diferencia de precio es siete veces mayor y que deben tener algo que ofrecer, pero las personas que lo han comido le dirán que la diferencia de siete veces es la correcta.

1. Fideos

Permítanme hablar primero de la diferencia de fideos entre el ramen chino y el ramen japonés. Tomemos como ejemplo Lanzhou Ramen. Creo que todo el mundo ha comido Lanzhou Ramen. Incluso cuando esté lleno, querrá probar un plato de Lanzhou Ramen. Sin embargo, la textura del ramen de Lanzhou es completamente diferente a la del ramen japonés.

Cuando como ramen japonés, la suavidad y suavidad de los fideos no tienen comparación con el ramen de Lanzhou. Cuando se trata de elegir harina de trigo, Lanzhou Ramen elige harinas comunes. En Japón eligen harina con un color muy bonito. Completamente diferente del Lanzhou Ramen, el ramen japonés es definitivamente superior en términos de color, brillo y elasticidad. Por eso el ramen japonés parece fideos instantáneos. Eso es porque el ramen japonés es más brillante.

2. Sopa

Después de hablar de las diferencias entre los fideos, hablemos de las diferencias entre las sopas. No tengo ni idea. ¿Cómo se hace exactamente la sopa de Lanzhou Ramen? Pero lo sé. La sopa de ramen japonés se cuece al vapor a fuego lento todos los días y se vuelve a hervir con caldo todos los días.

A mí personalmente me gusta ir al fondo de las cosas y preguntarle al chef cómo se hace la sopa. El chef me dijo que se levantaba todas las mañanas a las cuatro de la mañana, sacaba parte de la sopa de la olla, retiraba la esencia, los residuos y la sangre antes de usarla. Caldo de res, cocido a fuego lento. Por lo tanto, la sopa de Lanzhou Ramen es particularmente ligera porque recién se cocinó por la mañana. La sopa de ramen japonés es particularmente espesa porque se cuece a fuego lento y se hierve durante mucho tiempo. Además, la sopa de ramen japonés y la sopa de ramen de Lanzhou son incomparables. Cuando comemos ramen japonés, queremos terminar la sopa después de terminar los fideos. El sabor es asombroso.

3. Guarniciones El Lanzhou Ramen se sirve principalmente con una taza de té y un huevo. Pero el ramen japonés tiene muchas guarniciones. Yo comí ramen de mariscos, que incluía camarones, albóndigas, calamares y algas. El sabor combinado es realmente bueno.

Entonces, la diferencia entre el ramen chino y el ramen japonés radica en estos tres motivos.