¿Cuál es el mejor alimento para personas de mediana edad y mayores con osteoporosis?

1. Piel de algas y camarones: Las algas son ricas en minerales y cada 100 gramos de algas contienen 1100 mg de calcio. Además, el alginato de sodio que contienen las algas marinas puede prevenir la leucemia y el cáncer de huesos. La piel de camarón es extremadamente nutritiva y es una buena fuente de calcio.

2. Productos de soja: Los alimentos con legumbres como la soja y la soja son extremadamente ricos en calcio. Después de procesar los alimentos de soya, el contenido de calcio de los productos de soya aumentará significativamente. Los estudios han demostrado que el contenido de calcio en los productos de soja está relacionado con la dosis de coagulación durante el procesamiento. Por lo tanto, los productos de soya como el tofu, el tofu seco y la piel de tofu son extremadamente ricos en calcio y son buenas fuentes de calcio.

3. Huesos de animales: más del 80% de los huesos de animales están llenos de calcio. Beber sopa de huesos puede complementar eficazmente el calcio. Agregar un poco de vinagre al hervir huesos puede promover la disolución del calcio óseo y aumentar la absorción y utilización del calcio por parte del cuerpo.

4. Sésamo: El sésamo es un producto de salud elegido a menudo por las personas mayores y también es una fuente de suplemento de calcio. El tahini tiene un alto contenido de calcio. Agregar salsa de sésamo al comer fideos o verduras mixtas también puede complementar el calcio. Algunos datos muestran que las semillas de sésamo negras tienen un mejor efecto suplementario de calcio que las semillas de sésamo blancas. Al cuerpo humano le resulta difícil absorber calcio, por lo que la suplementación con calcio requiere una persistencia a largo plazo.

Datos ampliados

Alimentos que las personas mayores no pueden comer debido a la osteoporosis;

1. Comer demasiada sal también aumentará la pérdida de calcio y agravará los síntomas de la osteoporosis. En el experimento se descubrió que el calcio urinario permanecía sin cambios cuando se ingería 0,5 g de sal al día. Si se aumenta a 5 g, el calcio urinario aumentará significativamente.

2. No comas demasiada azúcar. Comer demasiada azúcar afectará la absorción de calcio e indirectamente provocará osteoporosis.

3. No es apto para tomar café. Los bebedores de café tienen más probabilidades de perder calcio que los que no lo toman. Se encontró que en un grupo de mujeres posmenopáusicas con osteoporosis, 365.438 0 bebían más de 4 tazas de café al día; en otro grupo, sólo 19 personas bebían más de 4 tazas de café al día.

People's Daily Online-Manejo dietético sencillo para la osteoporosis en personas mayores