¿Por qué se le conoce como té sagrado?
Origen: Municipio de Lugu, Condado de Nantou, Provincia de Taiwán.
Té: Té Oolong, Dongding Oolong.
Dongding Oolong se produce en el municipio de Lugu, en el suroeste del condado de Nantou, provincia de Taiwán, a una altitud de aproximadamente 700 ~ 1200 m, y aquí se encuentra la aldea de Zhangya (Dongding), a una altitud de 700 m. Debido a que se cultiva en la montaña Dongding y se procesa a partir de brotes y hojas de té oolong de corazón verde, se llama té Dongding Oolong. Shanda
Características del té:
'Forma'
El té seco es firme y naturalmente curvado, de color verde esmeralda y brillante.
Aroma:
La sopa de té es clara y fragante, verde miel y brillante, vivaz y suave, dulce y fuerte.
Color sopa:
Dorado y brillante.
Parte inferior de la hoja:
El borde inferior tiene un borde rojo y la parte media es de color verde claro.
Método de preparación:
Recipiente de preparación: bol de porcelana blanca con tapa (sería mejor utilizar cristalería).
Proporción de té: 1:50 (ajustada según gusto personal).
La dosis de té es de 6-8g.
La temperatura del agua de elaboración es de 100 ℃
Las principales diferencias entre Dongding Oolong y Tieguanyin:
Seleccione las materias primas:
Primero, Existen diferentes variedades de árboles de té. Si utiliza el árbol de té Tieguanyin para hacer Dongding Oolong, su calidad no estará a la altura porque las hojas verdes recogidas de Dongding Oolong son más delicadas que las recogidas de Tieguanyin. El mejor momento para la "recolección de caras" de Tieguanyin es de 11 a 4 p.m. todos los días, mientras que Dongding Oolong recolecta cogollos con un cogollo, dos hojas o tres hojas, y el tiempo de recolección es más de 65,438 cada mañana.
Grado de fermentación:
Aunque ambos son tés oolong, los grados de fermentación del té Dingdong Oolong y del Tieguanyin son muy diferentes. El té Dingdong Oolong tiene una distinción más clara entre té ligeramente fermentado (alrededor del 20%), té moderadamente fermentado (alrededor del 40%) y té muy fermentado (alrededor del 70%) que el Tieguanyin. La fermentación ligera del Tieguanyin es generalmente del 18% al 20% y la fermentación moderada es de aproximadamente el 30%. Para retener a Tieguanyin,