¿Puedo utilizar una sartén de acero inoxidable en una placa de inducción?

Se puede utilizar, pero es mejor no utilizarlo en cocinas de inducción.

A excepción del especial aplanamiento del fondo, el wok no se diferencia de otras ollas, pero no lo utilices con frecuencia en una cocina de gas. El fondo de la olla quedará más o menos deformado y desigual después de calentarse a altas temperaturas. No tiene buen efecto cuando se usa en la cocina de inducción, y el fondo de la olla se vuelve negro y es difícil de limpiar.

En comparación con las ollas de hierro, las ollas de acero inoxidable son más livianas y su robustez no se verá comprometida en absoluto. Se puede decir que logran un buen equilibrio entre calor, peso y calidad. Además, las ollas de acero inoxidable no son aptas para oxidarse, ni albergan suciedad ni males, lo que puede reducir en gran medida la carga de trabajo durante la limpieza. Si se limpian regularmente y con el método adecuado, las ollas pueden permanecer hermosas durante mucho tiempo.

Notas:

1. Antes del primer uso, retire la etiqueta para poder enjuagarla con agua, secarla y cubrirla con una fina capa de aceite de cocina (mantequilla y manteca de cerdo). ). (Excepto) realizar mantenimiento y limpiar antes de su uso.

2. Utilice espátulas de nailon, plástico o madera resistentes al calor cuando cocine para evitar que las espátulas afiladas o los utensilios metálicos dañen la superficie de la sartén antiadherente.

3. La sartén antiadherente conduce el calor de manera uniforme y puedes cocinar alimentos deliciosos siempre que utilices el diseño de fuego medio-bajo. Cuando se usa fuego alto, es necesario que haya comida o agua en la olla.

4. Después de su uso, esperar a que la temperatura baje ligeramente antes de lavar con agua. No lavar con agua fría inmediatamente. Si encuentra manchas difíciles, puede usar agua caliente y detergente. Use una esponja para frotar. No frote con fuerza con un paño grueso o una bola de metal.