¿Por qué tienes que gritar "Una sola montaña se sumerge en el agua" cuando juegas baloncesto?
1. Uno de los equipos participantes es de la provincia de Yunnan.
2. El público que grita "Shanshan se sumerge en el agua" son todos de Yunnan o fanáticos del equipo y están muy familiarizados con las costumbres de Yunnan.
Mojar en agua es una forma única de acompañar las comidas en la mesa del comedor de los habitantes de Yunnan (e incluso en la mayoría de zonas del suroeste de China). Como sugiere el nombre, al cocinar, los condimentos y los platos principales se separan para mantener sus respectivos sabores, y los dos se combinan en uno solo al comer. Los comensales mezclan previamente sus condimentos favoritos con sopa o agua hirviendo y los ponen en los platos. Debido a que se remojan todo tipo de condimentos en el jugo para agregar sabor a los platos, a esto se le llama inmersión en agua.
Los condimentos comúnmente utilizados para mojar en agua incluyen principalmente sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, pimienta, chile, ajo picado, jengibre picado, cebolla verde picada, cilantro, pimienta, menta, aceite de sésamo, mantequilla de maní, tofu fermentado, salsa de soja, vinagre, vino de arroz, etc. Se puede utilizar casi cualquier condimento diario, según el plato y las preferencias personales de gusto.
Shanshan Dianshui es una famosa marca de condimentos lanzada por Shanshan Seasoning Food Company en la ciudad de Kunming, provincia de Yunnan. Es un producto de montaña y un condimento de sabor único de la meseta de Yunnan-Guizhou. Sabor picante y fragante, único, derivado de la naturaleza, utilizando ingredientes de alta calidad y sin aditivos químicos.
El agua remojada de Shanshan está hecha de granos de pimienta de Sichuan de alta calidad de Baoshan, Yunnan, granos de pimienta de Sichuan y granos de pimienta de Sichuan, y está refinada con más de diez tipos de condimentos preciosos. Este producto es adecuado para: sopa de pescado, pollo, cordero, verduras, tofu asado, platos fríos, fideos, fideos de arroz, etc. Puedes coger una bolsa y comerlo directamente en un bol pequeño. Esto se llama condimento seco. Esta forma de comer es muy picante. También puedes agregar una cucharada de sopa clara a un tazón pequeño, lo que se llama condimento húmedo. Esta forma de comer no es demasiado picante. Una característica importante de la cocina de Yunnan es que todas las verduras se pueden sumergir en agua, es decir, los pequeños ingredientes del norte se pueden sumergir en agua, como el tofu apestoso asado, las verduras amargas hervidas, la calabaza hervida, etc.