¿Cuáles son las especialidades de Lijiang?

Las especialidades de Lijiang incluyen el mango Huaping, el té de nieve de Lijiang, la gelatina de pollo, la maca de Lijiang, el melocotón de nieve de Lijiang, el pollo al vapor de Lijiang, el bronce de Lijiang, el mango Mangxiangyuan, el sake del lago Lugu, la nuez de Huaping, la morralla de Chenghai y el té de nieve de Yulong, la montaña nevada del Dragón de Jade. Cordyceps, arroz estofado con frijoles de Lijiang, barbacoa Naxi, pastel de patatas y salmón de Lijiang.

Huaping Mango

Huaping Mango es un producto famoso en el área de Lijiang. Los mangos son de colores brillantes, ricos en fragancias, muy nutritivos y maduran muy tarde. Se venden en todo el país. El condado de Huaping tiene suficiente sol y calor, lo que es muy adecuado para el cultivo del mango. Los mangos Huaping tienen un rico sabor, un alto nivel nutritivo y buen color. Las diferentes variedades muestran diferentes colores, como morado, rojo, naranja y amarillo. Son muy hermosas, tienen una fuerte resistencia al estrés, rendimientos altos y estables y son duraderas para el almacenamiento y el transporte.

Té de nieve de Lijiang

El té de nieve de Lijiang es la bebida de té diaria del pueblo de Lijiang. Tiene una larga historia, es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y es rico en ácido del té de nieve, ácido escamoso, ácido crotónico, D-arabinitol, manitol, aminoácidos, vitaminas y oligoelementos. El té de nieve de Lijiang tiene el valor medicinal de producir líquidos y calmar la sed, eliminar el calor y desintoxicar, calmar el hígado y reducir el fuego, nutrir el yin y humedecer los pulmones, reducir los lípidos en sangre y disminuir la presión arterial. También se puede preparar con agua hirviendo y utilizar para preparar té. Cuando te duela la garganta, mastica el té de nieve lentamente y el sabor cambiará de amargo a dulce, dejándote con un regusto interminable.

Jalea de pollo y gelatina de judías

La gelatina de pollo es un snack especial en Lijiang. Se trata de un snack de gelatina elaborado triturando y filtrando harina de garbanzos. La gelatina de pollo, también conocida como "gelatina de frijoles negros", es un refrigerio duradero. Se puede comer frío en verano y caliente en climas fríos. Condimentado con vinagre agrio, salsa de soja, cebolla verde picada, ajo y aceite de sésamo, puede aliviar el calor, abrir el apetito y detener el mareo. Al comerla caliente, poner la gelatina en una sartén y freírla, aplicar aceite de sésamo por ambos lados, agregar condimentos, comerla caliente o freírla después de secarla.