¿Por qué los huesos grandes suelen costar más de diez yuanes por libra, pero muchos huesos grandes de autoservicio con salsa de soja cuestan más de veinte yuanes?

? Una forma común de preparar huesos de cerdo es guisarlos en sopa de huesos, porque además de proteínas, grasas y vitaminas, los huesos de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden proporcionar calcio a niños y ancianos. . Los huesos de cerdo tienen un alto valor nutricional y tienen el efecto de nutrir el yin y fortalecer el yang, reponiendo la esencia y la sangre. Agregue cebollas y algunos condimentos correspondientes a la sopa. Queda muy delicioso y nutritivo después de cocinarlo.

No te preocupes, cada industria tiene sus propios secretos comerciales. Los comerciantes deben tener sus propios cálculos de costos y consideraciones de ganancias al lanzar esta actividad de "29 yuanes por pieza". ¡Es imposible que los comerciantes hagan negocios con pérdidas! Entonces, ¿por qué gana dinero?

El primero es el coste de las materias primas. Los comerciantes tienen sus propios canales de compra, ya sean mayoristas o mayoristas, todos están congelados y se desconoce el origen. El precio es diferente al de los huesos frescos que se compran en mercados húmedos y centros comerciales con conocimiento de cuarentena. ¿Por qué comprar huesos grandes cuesta más de diez yuanes la libra, pero ahora muchos huesos grandes de autoservicio solo cuestan 29 yuanes?

Actualmente, muchas tiendas de congelados venden costillas, quillas y manitas de cerdo congeladas a precios muy económicos. En la época más barata, solo lo venden por 5 yuanes/jin, ¡lo cual es muy barato en comparación con los huesos frescos que se venden en los puestos de carne de cerdo en el mercado húmedo! Sin embargo, las personas cuidadosas descubrirán que las familias comunes y corrientes rara vez compran este tipo de costillas de cerdo congeladas. La mayoría de estos productos congelados van a parar a las mesas de los pequeños y medianos restaurantes. ¿Por qué es tan barato pero nadie lo compra? ¡Aprendamos la verdad juntos! La mayoría de estos huesos congelados se importan de Canadá, Alemania, España y otros países. Se entiende que a los extranjeros generalmente les gusta comer carne magra, pero generalmente les gustan estos huesos y cosas por el estilo. ¿Qué debo hacer? ¡Tienes que exportar a otros países!

Estos productos congelados importados del extranjero suelen transportarse primero por vía aérea y luego por tierra. Entretanto, se someterán a múltiples traslados e inventarios, lo que demora entre 4 y 6 meses. Por lo que los huesos congelados que se venden en las tiendas de alimentos congelados pueden ser de hace unos meses. El costo original es bajo y la demanda es alta, por lo que el precio de venta es relativamente bajo. ¿Por qué comprar huesos grandes cuesta más de diez yuanes la libra, pero ahora muchos huesos grandes de autoservicio solo cuestan 29 yuanes? Después de una congelación prolongada, la frescura y los nutrientes de las manitas de cerdo se perderán en gran medida y el sabor se reducirá considerablemente, por lo que todos deben intentar comer lo menos posible.