¿Cómo hacer que el pollo con huesos negros elimine el olor a pescado y quede delicioso?
Pollo con hueso negro guisado cinco sabores Cassia
Receta:
12 gramos de cassia, 10 gramos de schisandra, 1 pollo con hueso negro (1000 gramos ), 5 gramos de jengibre, 10 gramos de cebolla verde, 5 gramos de sal
Producción:
1. Lavar las semillas de cassia y Schisandra chinensis; sacrificar el pollo de hueso negro y quitarle las plumas, las vísceras y las garras, soltar el jengibre y atar las cebolletas en puñados; Frote sal sobre el pollo, ponga el jengibre, las cebolletas, las semillas de casia y la schisandra chinensis en la panza del pollo, póngalo en una cacerola y agregue 1500 ml de agua.
3. Coloque la olla a fuego alto y hierva, luego cocine a fuego lento durante 1 hora.
Cómo comer: Come entre 30 y 50 gramos de pollo una vez al día y bebe la sopa que más te guste.
Eficacia: Repone el qi y la sangre, disminuyendo la presión arterial. Las personas con presión arterial alta y deficiencia de yin y yang deberían tomarlo.
Pollo con hueso negro guisado con astrágalo gourmet al microondas
Ingredientes:
70 gramos de raíz de astrágalo, 50 gramos de rodajas de angélica, 1 pollo con hueso negro, 1 rodaja de jengibre, Un poco de sal refinada y 4 tazas de agua hirviendo.
Funcionamiento:
1. Lavar el pollo de hueso negro después de cortarlo, ponerlo en agua hirviendo, calentarlo a fuego alto durante 3 minutos, recogerlo y lavarlo.
2. Poner en un recipiente la raíz de astrágalo, la raíz de angélica, el pollo de hueso negro y el jengibre al mismo tiempo, agregar 4 tazas de agua hirviendo o una cantidad adecuada y cocinar a fuego medio durante 40 minutos. Añade sal refinada al comer.
Pollo con huesos negros guisado con astrágalo
Ingredientes:
50 gramos de astrágalo, 1000 gramos de pollo con huesos negros, 10 gramos de cebolla verde, 10 gramos de jengibre
Método de preparación:
1 Límpielo, escaldéelo en una olla con agua hirviendo, sáquelo y lávelo.
2. Lavar el astrágalo, echarlo en la panza del pollo de hueso negro, ponerlo en una cazuela, añadir el caldo de pollo, añadir el vino de cocción, la sal, los gajos de cebolleta y las rodajas de jengibre y. cocine a fuego lento hasta que el pollo con huesos negros esté tierno. Sirva inmediatamente.
Eficacia: Tonifica el hígado y los riñones, repone el qi y la sangre, y tiene efectos terapéuticos auxiliares sobre la espermatorrea masculina y la eyaculación precoz.
Pollo de hueso negro guisado con asta de terciopelo
Fuente: “Receta Popular”
Ingredientes: 250 gramos de pollo de hueso negro y 10 gramos de asta de terciopelo .
Lavar el pollo de hueso negro, cortarlo en trozos y colocarlo en una cazuela junto con las astas aterciopeladas. Agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, sazone con el condimento y tome.
Uso: Tomar la cantidad adecuada.
Eficacia: Calienta el útero y nutre los riñones, nutre la esencia y nutre la sangre. Es adecuado para personas con útero frío, deficiencia renal e infertilidad. Los síntomas incluyen infertilidad después de un matrimonio prolongado, menstruación irregular, sangre menstrual escasa y de color claro, sensación de frío en la parte inferior del abdomen, dolor de espalda y debilidad, etc.
Tabúes: Durante el periodo de toma de este producto abstenerse de mantener relaciones sexuales. Evite comer alimentos crudos, fríos o fríos.
Pollo con huesos negros guisado con Wolfberry
Ingredientes
Un pollo con hueso negro, 20 gramos de Wolfberry, 50 gramos de jamón, cebollas verdes, rodajas de jengibre, Vino Shaoxing, sal y pimienta Cantidad adecuada de cada uno.
Preparación
1. Quitar las impurezas del cuerpo del pollo de hueso negro, enjuagarlo por dentro y por fuera, blanquearlo en una olla con agua hirviendo y lavar la espuma de sangre; la baya de goji y reservar.
2. Ponga agua en una cacerola, agregue el pollo con huesos negros, la baya de goji, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, el vino Shaoxing y la pimienta, deje hervir y luego cocine a fuego lento.
3. Después de guisar el pollo con huesos negros, agregue sal según corresponda para ajustar el sabor salado de la sopa. Si lo haces en un horno de microondas, primero usa fuego alto durante 10 minutos, luego usa fuego medio durante 30 minutos.
Dawnrain: Lo mejor es utilizar pollo con huesos negros recién sacrificado para hacer la sopa, así que asegúrate de limpiarlo; el pollo con huesos negros también se puede cortar en trozos; Jinhua o Xuanwei, o se puede usar sin él, el sabor será diferente.
Pollo de huesos negros guisado con Polygonatum odoratum y dátiles rojos
Síntomas aplicables: tos seca con menos flema causada por deficiencia de yin y sequedad, picazón de garganta, boca y lengua secas, baja fiebre grado que no cede, pérdida de apetito, etc. Tos especialmente seca en otoño.
Ingredientes:
1 pollo con hueso negro, 100 g de cerdo, 30 g de Polygonatum odorifera, 25 g de dátiles rojos, 50 g de semillas de loto, rodajas de jengibre, sal, pollo en polvo, pimienta, vino Huadiao.
Preparación:
1. Retirar el pollo, lavarlo y cortarlo en trozos, lavar y cortar el cerdo en trozos.
2. Nuggets de pollo y cerdo al agua.
3. Ponga el pollo, el Polygonatum odorata, los dátiles rojos, las semillas de loto y las rodajas de jengibre en una cacerola, agregue agua y deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unas 5 horas. .
4. Agrega sal, pollo en polvo, pimienta y vino Huadiao, enciende el fuego alto y sirve por unos 10 minutos.
Efectos nutricionales:
Esta dieta medicada se basa principalmente en Polygonatum odorifera. Tiene un sabor dulce y suave. Tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer los pulmones, favoreciendo el líquido. Produce y nutre el estómago. Es tónico pero no grasoso. Nutre el yin pero no restringe el mal, y es bueno para tratar el mal de sequedad que daña los pulmones, o el yin pulmonar insuficiente causado por la deficiencia de yin y el calor interno, y la tos seca. poca flema y tos prolongada que no cura, especialmente tos seca en otoño, además, también es adecuada para después de la enfermedad, debido al daño en el bazo y el estómago debido a los medicamentos, síntomas como sequedad de boca y lengua; Apareció febrícula persistente y pérdida de apetito.
Esta dieta medicinal, combinada con dátiles rojos y semillas de loto, puede nutrir el estómago y fortalecer el bazo, restaurar la función del bazo y del estómago y ayudar a restaurar las funciones de todo el cuerpo. Por eso, en esta temporada, especialmente las personas mayores o niños con tos seca y menos flema, deben optar por esta dieta medicada para ajustar las funciones del cuerpo humano.
Recordatorio especial: cuando pongas dátiles rojos en la sopa, asegúrate de quitarles el corazón, de lo contrario te enojarás fácilmente después de comer.
Pollo con huesos negros guisado con bardana
Ingredientes:
Medio pollo con huesos negros (pollo de bambú) (aproximadamente 1 jin), 200 gramos de bardana fresca cubitos o 20 gramos de sopa de bardana, 2 qian de baya de goji, 2-3 dátiles rojos y un poco de jengibre
Método:
Lavar y picar el pollo con huesos negros, poner Ponlo en una cazuela con los demás ingredientes, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 2 segundos -3 horas, sazona y sirve.
Eficacia: Adecuado para calentar y nutrir, regular el qi y nutrir la sangre, nutrir el hígado y mejorar la vista.
Pollo de huesos negros guisado con ginkgo y carne de loto
Ingredientes:
500 g de pollo de huesos negros, 6 g de ginkgo, 20 g de carne de loto, 5 g de jengibre, 10 g sal refinada, glutamato monosódico 6 gramos.
Método:
① Lave todo el pollo con huesos negros (al limpiar el pollo, saque los pulmones del pollo, es mejor agregar rodajas de jengibre al cocinar, de lo contrario huele a pescado). será fuerte y el color de la sopa será pobre), lave la pulpa de ginkgo y loto y corte las rodajas de jengibre.
② Agrega agua a la olla y lleva a ebullición agrega el pollo de hueso negro lavado y las rodajas de jengibre y cocina a fuego lento por un rato para quitar la sangre y quitar el gas.
③Ponga el pollo con huesos negros, el ginkgo y la carne de loto en una taza limpia, agregue agua y cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue sal refinada y glutamato monosódico y sirva.
Nota: El ginkgo es de naturaleza suave, de sabor amargo y tiene efectos astringentes y astringentes. Se utiliza a menudo en ginecología para tratar la leucorrea. Las semillas de loto pueden fortalecer el bazo y detener el sangrado vaginal, y son adecuadas para pacientes con flujo vaginal excesivo o flujo vaginal rojo y blanco debido a una deficiencia de energía inferior.