¿Qué comer durante el Festival de los Fantasmas Hambrientos? ¿Qué comer durante el Festival de los Fantasmas Hambrientos?

1. Come pato. En el Festival de los Fantasmas Hambrientos, el decimoquinto día del séptimo mes lunar, se comen patos en muchos lugares del país. Resulta que "pato" significa "presionar", que es una pronunciación homofónica de "pato". Además, las garras del pato tienen forma de rastrillo, lo que facilita que el fantasma se quite la ropa (probablemente por temor a acumular resentimiento y negarse a regresar al lugar original), por lo que tiene sentido elegir un pato con pies planos. La gente de Dongguan suele comer pato cocinado con raíz de loto.

2. Come alimentos planos. En el municipio de Dongxian, provincia de Jiangsu, muchos aldeanos comen Bianshi (un alimento con forma de recogedor hecho de harina y azúcar) en el Festival de los Fantasmas. Algunas personas ahora llaman albóndigas de comida plana. De hecho, la comida plana y las albóndigas son bastante diferentes. La diferencia entre la comida plana y las albóndigas reside, en primer lugar, en la piel y, en segundo lugar, en el relleno. En términos de piel, la piel de la bola de masa es más gruesa, mientras que la piel plana de los alimentos es tan delgada como las alas de una cigarra y cristalina. Las albóndigas tienen poco relleno, tan pequeñas como el pulgar, por lo que las albóndigas también son relativamente pequeñas. Aunque hay más de diez albóndigas en un tazón, solo representan un tercio del tazón. las albóndigas son El relleno es relativamente simple, principalmente carne de cerdo con algunas verduras y condimentos vegetarianos. La comida plana es muy diferente No solo se puede rellenar carne y verduras, sino que también se puede rellenar pollo, pato, pescado, cangrejo, albóndigas, soja tierna, etc., y se presta especial atención a la combinación, pechuga de pollo con apio. , Cerdo con bolsa de pastor, huevos con puerros, etc.