¿Cómo hacer deliciosos los caracoles Dongfeng?

El manjar de Babilonia se hierve, como se muestra a continuación:

Ingredientes: 1000 g de caracol Dongfeng, 5-6 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de Erguotou, 1 cucharadita de mostaza y la cantidad adecuada de salsa de soja para pescado al vapor. .

1. Preparar los ingredientes. Vierte el agua hirviendo en un recipiente limpio, cúbrelo con film transparente y colócalo en el frigorífico para su uso posterior.

2. Prepare un recipiente grande y limpio, vierta en él la babilonia, agregue agua sin babilonia, vierta 2 cucharadas de sal comestible y 2 cucharadas de aceite de cocina. Remojar durante unos 40 minutos y luego lavar.

3. Vierta la babylonia lavada en una olla limpia y agregue agua, no babylonia.

4. Añade las rodajas de jengibre, dos cucharadas de Erguotou, tapa la olla y enciende el fuego alto. Cocine por 8 minutos.

5. Preparar un plato limpio, añadir la cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor y añadir una cucharada de mostaza.

6. Cuando llegue el momento de apagar el fuego, saca el agua fría, mete los caracoles en el agua fría durante unos 20 segundos, luego saca los caracoles y ponlos en un plato.

7. La salsa, la mostaza y la carne crujiente de caracol saben a la perfección.