Nunca antes había trabajado en una cocina. ¿A qué debes prestar atención cuando eres aprendiz de platos fríos?

Si el maestro es más conservador, puedes simplemente lavar, cortar y combinar un poco, pero también debes conocerte bien a ti mismo. Él no te contará algunos detalles, ¡debes aprender sobre ellos lentamente! Las recetas de procesamiento de alimentos no son posibles a corto plazo. Si el chef no es conservador, ¡puede aprender del chef todo el proceso de procesamiento meticuloso y las proporciones de las recetas de platos integrales! ¡Tal vez!

Los requisitos para los aprendices de platos fríos son bajos, mientras que los requisitos para los aprendices de tablas de cortar son mayores. Después de todo, los platos fríos no implican el procesamiento de carne y pescado crudos.